detikFood

Mengolah Sawi Jadi Sajian Lezat

Sawi putih dan sawi hijau yang mudah didapat ternyata bisa jadi sajian lezat. Bukan hanya sekedar pelengkap sup atau tumisan, dengan sedikit trik, sawi bisa jadi olahan yang sarat gizi dan enak pula. Apa saja variasi olahannya? Apa rahasia mengolah sawi agar tak beraroma tajam? Simak info lengkapnya berikut ini.

Kamis, 22 Feb 2007 09:50 WIB

detikFood

Gurami Bakar Plus Pucuk Labu Belachan: Nyosss!

Di saat udara dingin menggigit, gurame bakar yang wangi, gurih manis kami nikmati dengan cocolan sambal mangga yang asam segar. Udang goreng berbalut tepung roti, gendut dan krenyes-krenyes pun licin tandas. Belum lagi tumis pucuk labu yang segar disiram sambal yang pedas menggoda!

Rabu, 21 Feb 2007 09:31 WIB

detikFood

Terung Tumis Kacang Putih

Terung yang lembut dan renyah ternyata sangat enak dipadu dengan kacang putih yang gurih kenyal. Taburan beef bacon tumis yang harum aromanya membuat tumisan ini cocok disantap sebagai sajian pembuka, karena bumbunya sangat ringan!

Jumat, 01 Des 2006 09:59 WIB

detikFood

Kacang-kacangan Sebagai Sumber Protein

Jika Anda dan tamu Anda tergolong orang yang menghindari konsumsi daging atau protein hewani bahkan sudah belajar menjadi vegetarir, ada pilihan lain sebagai sumber protein. Beragam kacang-kacangan yang ada di pasaran bisa diolah menjadi sajian pesta yang enak dan menggugah selera. Simak infonya berikut ini!

Kamis, 30 Nov 2006 09:48 WIB

detikFood

Kacang-kacangan Sebagai Sumber Protein

Jika Anda dan tamu Anda tergolong orang yang menghindari konsumsi daging atau protein hewani bahkan sudah belajar menjadi vegetarir, ada pilihan lain sebagai sumber protein. Beragam kacang-kacangan yang ada di pasaran bisa diolah menjadi sajian pesta yang enak dan menggugah selera. Simak infonya berikut ini!

Selasa, 28 Nov 2006 10:30 WIB

detikFood

NanXiang nan Penuh Kejutan

Warisan resep dan kualitas seabad lampau dibuktikan oleh resto ini. Xiao Long Bao yang gurih berkulit lembut dan La Mien yang segar lentur sangat lezat mengelus lidah. Puluhan sajian khas Shanghai pun diracik ala minute oleh 13 orang chef dari Shanghai!

Selasa, 21 Nov 2006 14:33 WIB

detikFood

Sajian Daging Sapi yang Empuk

Rendang daging liat? Atau satai sapi yang sulit dikunyah? Inilah yang mungkin sering Anda temui saat menyantap sajian dari daging sapi. Dengan sedikit info tentang daging sapi dan trik mengolahnya, sajian daging sapi yang lezat dari steak hingga semur bisa Anda sajikan. Simak saja info lengkapnya berikut ini.

Kamis, 16 Nov 2006 09:39 WIB

detikFood

Memilih Daging Has Dalam

Untuk masakan tumisan, pilih daging has dalam atau has luar sapi agar lebih cepat lunak. Iris melintang serat tipis-tipis, tambahkan saat bumbu tumis sudah matang dan aduk cepat agar daging tidak menjadi liat.

Kamis, 16 Nov 2006 09:38 WIB

detikFood

Daging Bumbu Hoisin

Kalau bosan dengan semur daging atau dendeng balado, coba saja tumisan daging yang praktis ini. Berbumbu hoisin yang rasanya agak manis dan beraroma harum. Diberi pelengkap sayuran sehingga menjadi lauk komplet yang lezat.

Rabu, 15 Nov 2006 10:14 WIB

detikFood

Melepas Kangen Hidangan Melayu

Ikan salai yang digulai membuat kami tak bisa berhenti makan. Renyah diselimuti aroma gurih santan dan wangi asap ikan. Sementara tumis daun pakis mudanya, renyah, segar, dan disajikan fresh from the wajan. Kamipun tak mampu menahan diri untuk makan banyak siang itu.

Rabu, 20 Sep 2006 10:33 WIB