Ikan dori populer dijadikan menu fish and chips, tahukah kamu kalau ikan ini sebenarnya ikan patin? Jangan kaget, ikan fillet dori dan ikan patin adalah sama.
Selain ikan mas dan ikan mujair, ikan patin juga enak dimasak dengan beragam bumbu. Ikan dengan daging tebal ini enak dibuat kuah kuning, pepes atau dibakar.
Ikan patin kuah kuning ini rasanya pedas segar. Cocok dinikmati saat udara dingin. Gurih lembut daging ikan patin makin enak dimakan dengan gerusan cabe rawit.
Ikan patin segar tak hanya enak diolah menjadi pindang. Sekali-sekali bakar dengan bumbu kecap pedas. Dagingnya yang tebal dan gurih semakin enak rasanya.