detikFood

Melumerkan Cokelat

Melumerkan cokelat dengan cara ditim terlihat mudah. Namun jika tak berhati-hati salah-salah cokelat jadi keras. Bagaimana cara yang benar melumerkan cokelat untuk kue? Apa saja peralatan yang diperlukan? Simak infonya berikut ini!

Senin, 01 Jun 2009 10:51 WIB

detikFood

Mohammed Basheer: Mencintai Home Cooking

Chef muda yang murah senyum ini menguasai hidangan klasik India dan hidangan dari berbagai  wilayah India. Bekerja di dapur merupakan obsesinya. Melihat tamu puas dan senang menyantap makanannya merupakan kebahagiaan baginya. Mengapa pula ia jatuh hati pada home cooking India?

Selasa, 26 Mei 2009 13:18 WIB

detikFood

Rahasia 'Okinawan Food', Sehat dan Lezat

Anda penggila makanan Jepang? Sebaiknya kenali juga Okinawan Food. Makanan dari pulau paling selatan Jepang ini memiliki keunikan cita rasa. Lebih kaya bumbu dan memakai gaya Cina dalam pengolahannya. Seorang chef Jepang akan membagikan rahasia 5 resep Okinawan Food untuk Anda. Pastikan nama Anda tercatat di cooking class ini!

Selasa, 19 Mei 2009 15:50 WIB

detikFood

Asyik Membentuk Dim Sum Kelinci Plus Kura-kura

Bikin dim sum memang terlihat gampang. Tapi kalau tak tahu triknya, salah-salah dim sum jadi jelek dan teksturnya keras. Di cooking class kali ini sikelinci, kura-kura, landak dan dumpling yang berkulit kenyalpun dibuat langsung oleh peserta. Wah, seru dan asyik suasananya!

Senin, 18 Mei 2009 16:00 WIB

detikFood

Lima Chiffon Cake Cantik dan Trendy

Khusus untuk pencinta pastry, seorang ahli bakery ingin berbagi ilmu seputar chiffon cake yang lembut dan halus teksturnya. Tak hanya resep, berbagai trik, bahan paling gres juga bakal dibahas tuntas. Daftarkan segera diri Anda disini!

Selasa, 12 Mei 2009 17:11 WIB

detikFood

Exclusive: 5 Dim Sum Unik & Trendy!!!

Cooking class ini khusus buat pencinta dim sum. 5 dim sum unik dan trendy yang bakal dibagikan ilmunya. Dim sum bentuk kelinci, landak, kura-kura dan dim sum kukus panggang yang paling gres. Buruan daftar segera, hanya tersedia 20 tempat saja!

Rabu, 29 Apr 2009 16:05 WIB

detikFood

Peraih 7 Medali Salon Kuliner Indonesia

Salon Kuliner Indonesia yang digelar pertengahan April lalu merupakan ajang bergengsi bagi para chef unjuk gigi beradu ide dan kreativitas. Lantas siapa sajakah yang berhasil 'memboyong' pulang medali-medali dalam tiap kategorinya? Simak info lengkapnya di sini!

Rabu, 29 Apr 2009 14:08 WIB

detikFood

Cooking Chocolate

Apa bedanya cooking chocolate dengan compound chocolate?Yanti, Serpong

Rabu, 29 Apr 2009 10:36 WIB

detikFood

Wheat Flower Pizza with Spinach and Cherry Tomatoes

Siapa bilang pizza menggemukkan? Pizza yang satu ini kulitnya tipis renyah dan terbuat dari gandum whole wheat yang kaya serat. Toppingnya berupa bayam dan tomat cherry yang sangat segar. Mau coba?

Selasa, 28 Apr 2009 10:32 WIB

detikFood

Pizza Celana dan Pasta Nero yang Bikin Penasaran

Kulit pizza Italia yang tipis kriuk-kriuk plus 'pizza celana' memukau peserta. Peserta pun dibuat penasaran dengan tagliatelle dengan tinta cumi yang unik. Voucher makan, tea sampler dan coffee maker pun dibagikan sebagai hadiah kejutan!

Senin, 27 Apr 2009 14:06 WIB