Jika bosan sate kambing atau sapi, sekali-sekali cicipi sate kuda di Jombang. Sate ini menggunakan daging kuda dari Sumbawa sudah populer sejak 23 tahun silam.
Sate Warung Nasi Ayam Bu Oki ini juga tampak berbeda dari sate ayam di tempat lain. Ayamnya dilumatkan kemudian dililit di sebilah bambu baru kemudian dibakar.
Sering dianggap sebagai makanan ekstrem daging buaya cukup populer di berbagai negara. Tak hanya dipanggang, daging buaya diolah jadi kari sampai sup herbal.