detikFood

Apa Bedanya Buttercream Cake Gaya Eropa, Indonesia dan Korea?

Cake ber​lapis​ buttercream​ kembali​ jadi tren​. Padahal di Indonesia sudah sejak lama ada jenis hiasan kue dengan buttercream. Lalu apa bedanya dengan gaya Korea?​

Senin, 14 Mar 2016 09:22 WIB

detikFood

Ini Dia Macaron Donut, Paduan Macaron Prancis dan Donat Amerika yang Enak

Tren pastry hybrid masih terus berlangsung. Kini ada paduan macaron dan donat yang manis empuk dan enak.

Minggu, 13 Mar 2016 10:14 WIB

detikFood

Setelah Isi Telur Asin, Kini Ada Croissant Isi Chilli Crab di Singapura

Croissant telur asin sedang menjadi tren di Singapura. Baru-baru ini hadir varian baru lainnya berupa croissant isi daging kepiting pedas.

Jumat, 11 Mar 2016 12:52 WIB

detikFood

Selama Bulan Ini Dominique Ansel Bakery di Tokyo Sajikan Cronut Sakura

Musim semi yang ditandai munculnya kuncup bunga sakura juga dirayakan oleh Dominique Ansel Bakery di Tokyo. Cronut Sakura dijual hanya selama bulan ini saja.

Jumat, 11 Mar 2016 07:01 WIB

detikFood

Rangkaian Bunga Warna Pastel yang Mempercantik Kue

Pemakaian buttercream ​untuk​ dekorasi cake​ gaya Eropa sudah lama dikenal​. Namun kini muncul tren dekorasi berbentuk bunga yang terinspirasi dari Korea.

Kamis, 10 Mar 2016 17:13 WIB

detikFood

Begini Cara Benar Sajikan Madeleine Menurut Dominique Ansel

Madeleine umumnya disajikan dengan bagian bertekstur ​mirip kulit kerang menghadap ke atas. Cara ini dianggap kurang tepat oleh pastry chef Prancis, Dominique Ansel.

Kamis, 10 Mar 2016 11:05 WIB

detikFood

Nyam! Sambut Musim Semi, Ada Sakura Mochi Berbentuk Cake

Mochi identik dengan bentuk bulat dan tekstur kenyal. Namun musim semi kali ini ada kue enak yang memadukan sakura mochi tradisional dengan cake barat.

Selasa, 08 Mar 2016 10:21 WIB

detikFood

Makanan Sehat Bisa Jadi Bisnis Makanan Global yang Menjanjikan

Hari ini dunia memperingati Hari Perempuan International. Sebuah bisnis kemitraan pengusaha wanita Indonesia dan wanita Australia terjalin lewat WIGBI.

Selasa, 08 Mar 2016 06:42 WIB

detikFood

Gaggan Kembali Raih Penghargaan Asia's 50 Best Restaurants

Penghargaan Asia’s 50 Best Restaurant berlangsung pada Senin (29/02) di Bangkok . Restoran Gaggan masih menempati posisi pertama dalam jejeran restoran terbaik Asia.

Selasa, 01 Mar 2016 09:49 WIB

detikFood

Pria Ini Suka Mengoleksi dan Menikmati Makanan Ransum Tentara

Hobi pria ini mengumpulkan berbagai makanan siap santap untuk para tentara. ​Uniknya makanan tersebut bukan makanan segar tetapi ​ makanan ​ransum ​​yang​ berasal ​​dari 50 tahun yang lalu!

Jumat, 26 Feb 2016 12:07 WIB