detikFood

Ayam Renyah Bawang Merah

Ayam goreng dengan bumbu bawang yang royal ini bukan hanya rasanya yang enak tetapi aromanya sungguh sedap. Setelah diungkep dengan bumbu, ayam dibalut tepung dan digoreng kering sehingga terasa lebih mantap sekaligus renyah.

Jumat, 07 Jul 2006 09:41 WIB

detikFood

Ayam Renyah Panggang

Ayam goreng panggang gaya Italia ini memang mirip sajian resto. Setelah dibalut tepung panir dan digoreng kering, ayam diberi topping keju dan tomat dan dipanggang. Rasanya tentu saja makin enak. Perpaduan renyah, lembut dengan rasa asam segar yang menggugah selera!

Rabu, 05 Jul 2006 09:18 WIB

detikFood

Selar Bumbu Cabai

Meskipun ikannya kecil, kelebihan ikan selar adalah rasa dagingnya sangat gurih apalagi jika digoreng kering. Dalam penyajian ini setelah digoreng kering, ikan dibumbui cabai dan paprika sehingga rasanya pedas menggigit. Tentu saja rasanya jadi makin lezat saja.

Rabu, 21 Jun 2006 09:37 WIB

detikFood

Ikan Marlin Balut Tepung

Daging ikan marlin yang lembut kecuali cocok diolah menjadi steak atau teriyaki, juga enak digoreng. Lapisan tepung yang renyah dengan tambahan kucai dan renyah akan memberi rasa renyah dan gurih. Bagian daging ikannya lembut sementara bagian luarnya renyah. Enak disajikan hangat dengan mayones atau saus cabai botolan.

Selasa, 23 Mei 2006 09:44 WIB

detikFood

Menggoreng Tahu

Cuci dan tiriskan tahu sebelum digoreng. Goreng tahu dengan minyak banyak dan panas hingga bagian luarnya kuning kecokelatan. Jangan membalik-balik tahu terlalu sering karena tahu akan mudah sobek atau hancur jika belum kering benar.

Selasa, 09 Mei 2006 09:18 WIB

detikFood

Sajian Lezat, Serba Gulung

Bingung membuat sajian istimewa untuk pesta? Cobalah lauk serba gulung yang kaya variasi dan rasa. Membuatnya praktis, bahannya mudah didapat, dan bisa dipadu padan dengan sayuran dan aneka saus. Simak info komplitnya berikut ini!

Kamis, 04 Mei 2006 09:44 WIB

detikFood

Udang Goreng dengan Ginseng

Udang goreng? Pasti semua suka. Apalagi yang satu ini. Digoreng bersama ginseng Cina yang garing dan renyah. Kecuali renyah, ginseng juga bermanfaat. Saus cabai dan cabai rawit memberi rasa pedas menggigit yang sangat enak!

Senin, 03 Apr 2006 09:29 WIB

detikFood

Menyajikan Camilan Goreng

Sering mendapati gorengan lembek, kurang renyah dan gurih? Mungkin adonan yang Anda buat kurang tepat takaran. Atau bisa jadi saat penyajian kurang pas. Apa saja yang perlu diperhatikan agar gorengan renyah dan enak? Kapan pula saat tepat untuk menyajikan? Simak info lengkapnya di sini!

Kamis, 16 Feb 2006 09:03 WIB

detikFood

Ikan Goreng Renyah & Kering

Ikan goreng hancur, tidak renyah atau lapisannya mengelupas? Mungkin Anda perlu menyimak tips menyajikan ikan goreng yang renyah ini. Dari memilih ikan, membumbui hingga trik menggorengnya, semua dibahas di sini.

Kamis, 02 Feb 2006 09:27 WIB

detikFood

Kakap Renyah

Selain dibumbui asam manis, ikan kakap yang diiris tipis sangat enak digoreng kering. Lauk yang satu ini pasti disukai putra-putri Anda. Bisa disantap dengan saus cabai botolan atau cukup dicelupkan dalam kecap Jepang. Renyah, gurih dan sedap!

Rabu, 01 Feb 2006 09:05 WIB