Makan malam istimewa digelar 2 hari di hotel berbintang ini. Chef Guillaume Galliot dari resto bintang 3 Michelin sajikan hidangan Prancis dengan sentuhan baru.
Fuyunghai merupakan omelet telur khas China. Dilengkapi isian berupa daging ayam, udang atau kepiting dan aneka sayuran seperti kol, wortel dan daun bawang.
"Itu mereka sudah melalukan studi banyak mengenai lobster lah mengenai kapal dan seterusnya oleh ahli-ahlinya. Jadi dari studi, bukan dasarnya perasaan,"