detikFood

Slruup! Mencicipi 'Darah' Segar dan Manis di 'Bank of Blood'

Libur panjang akhir pekan ini enaknya jalan-jalan sambil berwisata kuliner bersama keluarga.​​ Ada bisa mampir ke '​Batavia Invades' yang ada ​di Grand Indonesia.​ ​Beragam jajanan enak dan unik bisa Anda cicipi di sini.

Sabtu, 15 Agu 2015 15:05 WIB

detikFood

Jejak Portugis yang Tertinggal pada Kuliner Maluku dan Betawi

Kedatangan Portugis ​ke Indonesia pada masa lampau ​salah satunya untuk mencari rempah-rempah. Namun mereka juga memberi pengaruh pada keragaman kuliner tanah air. Termasuk pemakaian rempah dan keberadaan kue-kue ​khas Eropa​.

Jumat, 14 Agu 2015 16:52 WIB

detikTravel

Komitmen Aceh Demi Jadi Destinasi Wisata Muslim Kelas Dunia

Aceh ingin menahbiskan diri menjadi destinasi wisata muslim kelas dunia di Indonesia. Ada banyak destinasi wisata muslim di sana. Beberapa program pun diluncurkan, salah satunya adalah 'Wonderful Ramadan in Aceh'.

Kamis, 18 Jun 2015 15:50 WIB

detikTravel

Alat Transportasi Kuno Hingga Pasar Terapung, Ada di Museum Angkut

Museum tak lagi identik dengan bangunan tua yang sepi dan gelap. Berbagai museum di Indonesia seperti Museum Angkut Plus Movie Star Studio di Batu, Jawa Timur, tampil dengan wajah modern dan koleksi menarik.

Selasa, 03 Feb 2015 11:35 WIB

detikFood

Kuliner Betawi Wujud 'Fusion Food' Sejak Berabad Silam

Perpaduan dua kuliner berbeda menjadi sajian unik dan khas sudah dilakukan oleh orang Betawi sejak ratusan silam. Orang India, Arab, Tiongkok, Belanda atau Portugis yang membawa pengaruh budaya diterima dalam proses inkulturasi yang mulus.

Rabu, 18 Jun 2014 18:37 WIB

detikFood

Kecap, Tahu, dan Mie dari Tiongkok Hadir dalam Sajian Betawi

Kedatangan utusan Tionghoa ke Indonesia pada abad ke-5 memberikan pengaruh besar dalam kuliner Indonesia, terutama dalam pengolahan makanan, penyajian, dan tata kramanya. Beberapa makanan Betawipun mendapat pengaruhnya.

Rabu, 18 Jun 2014 13:24 WIB

detikFood

Rempah dari India Diracik dengan Citarasa Lokal Betawi

Makanan khas Betawi banyak dipengaruhi oleh bangsa-bangsa pendatang salah satunya dari India. Pedagang Indoa singgah ke pelabuhan Sunda Kelapa untuk berdagang dan membawa rempah juga pengaruh kuliner.

Rabu, 18 Jun 2014 10:47 WIB

detikFood

Komunitas Indo Belanda di Depok Membuat Bir Pletok dan Dodol

Depok merupakan daerah penyangga Jakarta yang kini berkembang pesat. Sebutan Belanda Depok sering terdengar di kalangan masyarakat Jakarta. Istilah ini muncul karena pada zaman dulu banyak keluarga keturunan Indo-Belanda tinggal di Depok.

Rabu, 18 Jun 2014 10:26 WIB

detikFood

Semerbak Harum Sop Kaki Kambing dan Nasi Kebuli, Perpaduan Betawi dan Arab

Bermula dari misi penyebaran agama Islam, masyarakat Arab yang banyak menetap di Jakarta pun membawa hidangan khas mereka. Pemakaian rempah salah satu jejak perpaduan kuliner yang sampai saat ini bisa dinikmati.

Rabu, 18 Jun 2014 10:00 WIB

detikFood

Semur Daging dan Roti Buaya, Jejak Peninggalan Belanda

Kota pelabuhan Sunda Kelapa merupakan pintu masuk para saudagar dari mancanegara. Itulah awal mula pengaruh kuliner asing masuk ke Batavia atau Jakarta. Tak terkecuali Belanda yang memerintah Batavia saat itu.

Rabu, 18 Jun 2014 06:57 WIB