Tapi tenang meski rasa yang ditawarkan terlihat ekstrem namun rasanya di luar ekspektasi. Rasa tempe berpadu apik dengan rasa vanila serta terasa crunchy.
Chef Vania Wibisono sangat menghargai masakan Indonesia. Festival Banyuwangi Kuliner yang mengangkat Pecel Rawon diakui sebagai masakan fusion yang menyatu.