detikFood

Alternatif Mengolah Terung

Jika tak suka pedas, cabai merah bisa tidak dipakai dan ganti dengan 2 butir bawang merah. Selain dipanggang, terung isi juga bisa digoreng. Celupkan dalam adonan tepung terigu encer lalu goreng dalam minyak panas dengan panas sedang.

Selasa, 29 Jan 2008 09:49 WIB

detikFood

Terung Tumis Daging

Terung yang kaya mineral dan bertekstur lembut juga bisa jadi alternatif olahan. Setelah digoreng layu, terung enak ditumis dengan daging sapi tanpa lemak. Apalagi jika diberi bumbu bawang putih dan bawang Bombay yang harum sedap!

Jumat, 04 Jan 2008 09:38 WIB

detikFood

Bakwan Udang Bawang

Udangnya dipotong kecil sehingga menyatu dengan sayuran lain. Bawang Bombay yang diiris tipis panjang bukan hanya membuat aromanya harum tetapi rasanya juga makin enak saja. Bisa digoreng dalam bentuk lebar atau dibentuk kecil.

Jumat, 14 Des 2007 10:30 WIB

detikFood

Gorengan Garing & Renyah

Gorengan paling enak dimakan dengan cabai rawit segar atau saus sambal. Tetapi seringkali gorengan tak bisa renyah, cepat sekali jadi 'layu'. Padahal dengan sedikit trik gorengan bisa tampil lebih memikat. Tampilannya cantik, rasanya kres-kres renyah. Kalau penasaran, coba simak dulu info berikut ini!

Kamis, 13 Des 2007 10:09 WIB

detikFood

Ikan Balut Goreng

Gorengan yang satu ini sangat renyah dan padat isinya. Di bagian dalamnya berisi lobak dan daun bawang yang renyah. Dibalut irisan daging ikan dan dicelupkan adonan tepung lalu digoreng kering. Rasanya kres...kres...renyah!

Senin, 10 Des 2007 10:23 WIB

detikFood

Ayam Kriuk Kres...Kres...

Variasi ayam goreng memang tak kunjung habis. Tapi ayam goreng yang satu ini memang memuaskan. Ukuran ayamnya sedikit lebih besar, luarnya garing, bagian dalamnya lembut gurih. Belum lagi taburan kremes yang sangat royal. Dengan cocolan 3 macam sambal plus nasi uduk yang gurih, 3 potong ayam gorengpun ludes sekejap!

Rabu, 07 Nov 2007 10:37 WIB

detikFood

Tenggiri Bumbu Tauco Pedas

Ikan tengigiri tidak hanya enak diolah menjadi bakso atau tekwan, dengan sedikit kreasi bumbu, ikan tenggiri bisa jadi lauk yang memikat selera. Setelah digoreng, ikan tenggiri diberi bumbu tauco, cabai dan bawang. Bukan hanya aromanya jadi harum tetapi rasanya juga gurih lezat. Mau coba?

Rabu, 07 Nov 2007 09:55 WIB

detikFood

Sajian Daging yang Praktis & Lezat

Tak punya cukup waktu untuk mengolah sajian daging sapi bukan berarti Anda tak bisa menyajikan hidangan daging yang lezat. Tak perlu khawatir daging sapi keras, tidak tergigit atau hambar. Dengan sedikit kejelian dalam memilih daging sapi, memberi bumbu plus memilih trik memasak yang tepat sajian daging sapi yang lezat bisa Anda buat. Coba simak dulu info berikut ini!

Kamis, 25 Okt 2007 10:04 WIB

detikNews

Mak Nyuus di Kolong Jembatan

Kawasan Wanchai, Hong Kong pada malam hari ramai dengan restoran yang menawarkan berbagai cita rasa mulai dari kuliner Asia sampai Eropa. Sea food di Under Bridge Spicy Crab jadi primadona.

Senin, 13 Agu 2007 08:40 WIB

detikFood

Nasi Udang dari Surabaya

Udang goreng super renyah buatan bu Rudy ini memang kini jadi oleh-oleh wajib kalau mampir ke Surabaya. Untung saja kami tak perlu jauh-jauh ke Surabaya untuk mencicipi udang goreng ini. Udang yang renyah ini paling 'top' dicocol dengan sambal cabai rawit bawang merah yang super pedes! Apalagi jika dimakan dengan nasi hangat, rasanya? Huah...huah... uenak tenann!!

Jumat, 13 Jul 2007 10:24 WIB