detikFood
Minyak Ayam
Bagaimana cara membuat minyak ayam yang biasa digunakan untuk membuat bakmi ayam?Yanti Piyanti Mala, Meruya Utara.
Rabu, 02 Sep 2009 11:00 WIB
Filter
Urut berdasarkan
Tipe artikel
detikFood
Kesengsem Tongseng Racikan Pak Naryo
Kalau badan sedang kurang prima, mungkin makanan yang satu ini bisa jadi pengobatnya. Kuahnya kental kecokelatan nyaris mirip jamu Jawa. Bumbu gule khas Solo terasa nonjok di mulut, daging kambingnya empuk dan irisan tomat memberi sentuhan segar yang enak. Hmm..dijamin kemringet!
Senin, 10 Agu 2009 12:53 WIB
detikFood
Mematangkan Burger
Ada yang bilang burger paling enak dipanggang di atas bara api tetapi ada juga yang bilang lebih enak dimasak dengan mentega. Mana sebenarnya yang paling enak? Apakah perlu diolesi mentega atau margarin? Temukan infonya di sini!
Rabu, 29 Jul 2009 09:53 WIB
detikFood
Rindu Dendam Bobara Woku & Sambal Roa
Siang ini sedang lesu? Kurang berselera makan? Ada baiknya segeralah mampir ke resto yang ada di kawasan Jakarta Pusat ini. 'Gigitan' sambal roa dan dabu-dabu lilang bakal membuat keringat mengucur dan tubuh terasa suegaar!!
Kamis, 28 Agu 2008 11:04 WIB
detikFood
Membuat Karamel
Saat memasak gula dalam wajan, gosok-gosok keliling bagian dalam panci dengan kuas basah agar gula tidak berkristal. Gunakan selalu api kecil agar gula meleleh perlahan, tidak gosong dan matikan api segera saat gula mulai agak cokelat.
Senin, 07 Agu 2006 09:42 WIB
detikFood
Pengganti Daging Asap
Kecuali daging asap bisa dipakai daging iga asap atau beef bacon. Jika memakai beef bacon, setelah dipotong, tumis dalam wajan panas hingga lemaknya meleleh dan kering. Lelehan lemak akan memberi rasa gurih dan aroma yang sangat harum.
Rabu, 25 Jan 2006 10:11 WIB
detikFood
Lemak untuk Memanggang
Jika suka daging yang lebih gurih, bisa dipakai lemak sapi untuk memanggang. Panaskan potongan lemak sapi dalam wajan hingga meleleh lalu masak irisan daging hingga matang. Atau gunakan mentega tawar sebagai olesan selama memanggang atau mematangkan.
Selasa, 22 Nov 2005 09:11 WIB