detikFood

Nanas, Lengkuas dan Kunyit Bisa Kurangi Aroma Tajam Daging Kambing

Saat Idul Adha biaanya daging kambing jadi primadona sajian. Banyak orang dibuat kesal karena aroma tajam lemak kambing pada hidangan. Padahal ada cara tradisional dan mudah untuk mengurangi aromanya. Tiga orang penjaja kuliner kambing legendaris memberikan tipsnya.

Jumat, 03 Okt 2014 09:00 WIB

detikFood

Sebelum Mengolah Daging Kambing Kenali Dulu Bagian-bagiannya (1)

Seringkali sup atau gule kambing yang sudah susah-susah dibuat hasilnya mengecewakan. Dagingnya liat dan tidak gurih. Hal ini bisa saja terjadi karena salah memilih bagian daging yang tepat. Karenanya kenali lebih cermat dulu bagian-bagian daging.

Kamis, 02 Okt 2014 17:30 WIB

detikNews

Ombudsman Laporkan Temuan Kelas Bak Kandang Kambing ke Gubernur Jabar

Di tengah program pembangunan ribuan ruang kelas baru yang dibanggakan Gubernur Jabar Ahmad Heryawan, ternyata masih juga ditemukan ruang-ruang kelas tak laik di Jabar. Seperti temuan Ombudsman RI atas sejumlah ruang kelas rusak yang disebut bak kandang kambing.

Kamis, 02 Okt 2014 17:21 WIB

detikFood

Mau Makan di Mana Nanti Malam? Yuk, Jajan Tongseng yang Segar Berbumbu!

Hidangan berkuah hangat khas Solo ini selalu menarik. Kuahnya beraroma gule yang wangi dengan isian daging kambing yang empuk. Dinikmati dengan gerusan cabai rawit dan nasi hangat, sedap rasanya!

Kamis, 25 Sep 2014 17:47 WIB

detikFood

Tiga Penjaja Kuliner Tradisional Legendaris Berbagi Tips dan Resep Mengolah Daging Kambing

Hari raya Idul Adha akan dirayakan umat muslim pada tanggal 5 Oktober nanti. Bingung mengolah daging kambing? Ekspedisi Warisan Kuliner Nusantara Bango berbagi info beragam sajian tradisional daging kambing legendaris.

Rabu, 24 Sep 2014 13:26 WIB

detikTravel

Sate Matang, Sate Unik dengan Kuah Kaldu dari Bireun

Sate Matang, jangan heran dengan namanya. Sate tentu harus matang, tapi Sate Matang merupakan sate kambing atau sapi khas Bireun di Aceh yang menggugah selera. Keunikan sate ini adalah memakai kuah kaldu. Penasaran?

Selasa, 23 Sep 2014 09:21 WIB

detikTravel

Keren, Ada Koki Bintang 5 di Pesawat Garuda Jakarta-London

Jika traveler terbang dari Jakarta ke London dengan first class, mereka akan mendapatkan layanan istimewa. Salah satunya adalah chef yang meracik makanan di pesawat, alias chef on board.

Kamis, 18 Sep 2014 19:50 WIB

detikFood

Bersantap Lezat a la Cowboy di Jakarta BBQ Festival

Mau menikmati sajian BBQ a la Amerika? Datang saja ke La Piazza. Beragam sajian BBQ bisa Anda nikmati sepuasanya. Dekorasi a la kampong koboi dan beberapa atraksi menarik bisa Anda nikmati.

Kamis, 18 Sep 2014 11:09 WIB

detikFood

Kecuali Empuk, Daging Kelinci Juga Lebih Rendah Lemaknya

Pernah mencicipi daging kelinci? Hewan ini memang banyak dikonsumsi di Indonesia. Rasanya yang gurih dengan tekstur daging yang empuk, membuat daging ini enak diolah menjadi aneka masakan.

Kamis, 21 Agu 2014 16:57 WIB

detikFood

Dari Manado Ada Racikan RW Pedas Gurih

Tradisi menyantap daging anjing merupakan salah satu kuliner unik masyarakat Manado. Sajian ini dinikmati sebagai menu sehari-hari dan acara istimewa. Di daerah Manado angka konsumsi rw, tikus dan babi mengalahkan daging kambing dan sapi!

Kamis, 14 Agu 2014 09:13 WIB