Di tanggal tua tetap bisa makan lauk yang gurih mantap. Tahu juga bisa diolah jadi pepes yang gurih, Tambahan bumbu dan telur bikin rasa pepes gurih mantap.
Hilirisasi produk sagu diharapkan mampu meningkatkan nilai tambah bagi masyarakat, menyerap tenaga kerja hingga meningkatkan potensi pendapatan asli daerah.
Deputi Bidang Koordinasi Pangan dan Agribisnis Kemenko Perekonomian Musdalifah Machmud mengatakan sagu adalah komoditas sebagai makanan sehat pengganti beras.
Bernutrisi dan bisa diolah menjadi berbagai jenis makanan, sagu disebut bisa jadimakanan pokok pengganti beras. Bahkan bisa untuk menangani krisis global.