detikFood

Egalite, Wine Khusus untuk Dukung Kesetaraan Hak Kaum Homoseksual

Perusahaan wine asal New York, Amerika Serikat, menunjukkan dukungannya atas kesetaraan kaum LGBT (lesbi, gay, biseksual, transseksual). Biagio Cru & Estate Wines, nama perusahaan tersebut, menciptakan wine pertama yang mendukung kesetaraan hak LGBT.

Kamis, 10 Jan 2013 13:28 WIB

detikFood

Setelah Molecular Gastronomy, Kini Molecular Mixology Jadi Trend

Pernah mencicipi lolipop yang menyala dalam gelap? Kreasi Ferran Adria ini merupakan salah satu produk molecular gastronomy atau penerapan sains tingkat tinggi dalam kuliner. Kini, tak hanya makanan yang bisa menjadi kreasi hebat. Minuman juga bisa.

Rabu, 26 Des 2012 13:42 WIB

detikFood

Kini Ada 34 Menu Baru di Bakerzin

Mendengar nama Bakerzin, apa salah satu kue atau makanan yang paling Anda kenal? Macaron, pizza, atau caesar salad? Kini, pilihan menunya semakin banyak karena ada tambahan rasa baru. Mulai dari menu salad, small bites, sandwich, pasta, nasi, dessert, hingga minumannya.

Selasa, 18 Des 2012 17:42 WIB

detikFood

Sedep Mantep Jajan di Warnas Cilacap

Warung nasi yang satu ini justru tampil sangat sederhana. Namun, pilihan lauk-pauk gaya rumahannya bisa bikin lidah ketagihan! Ada telur dadar keriting, ikan goreng, perkedel, cumi, dan sambal terasi yang makin enak saat disuap oleh nasi putih hangat! 

Selasa, 18 Des 2012 11:52 WIB

detikFood

Mengintip Rahasia Wanginya Sup hingga Mousse yang Legit Lembut!

Banyak yang berpikir bahwa hidangan Prancis identik dengan fine dining. Bahan yang digunakan mahal dan sulit dicari, teknik memasaknyapun rumit. Padahal, negeri ini juga punya masakan sederhana yang enak. Chef Thierry pun membagikan resep rahasianya di cooking class ini.

Senin, 12 Nov 2012 09:39 WIB

detikFood

Krenyes Gurih Tarte Flambee, Pizza Tipis dari Alsace

Makanan khas Prancis ini mirip pizza Italia. Terbuat dari adonan roti yang digilas tipis, dibentuk segitiga atau bundar dan diberi aneka topping kemudian dipanggang kering. Konon penganan ini sudah digemari sebelum pizza menjadi popular di dunia.

Minggu, 11 Nov 2012 14:01 WIB

detikFood

Tarte Tatin, Tart Apel yang Dibuat Dua Wanita

Sekilas, kue ini terlihat seperti up side down cake dengan topping buah yang berkilau. Kue asal Prancis ini rasanya gurih renyah dengan aksen renyah segar irisan buah apel. Lapisan karamel di atasnya membuat rasanya legit enak.

Minggu, 28 Okt 2012 14:02 WIB

detikFood

Rahasia Dapur Prancis: French Home Cooking Bersama Chef Thierry

Hidangan gaya rumahan kini sedang populer. Dapur Prancis kaya akan teknik memasak yang klasik dan merupakan tradisi ratusan tahun. Seorang chef asli Prancis akan membagikan jurus istimewa mengolah hidangan Prancis gaya home cooking yang lezat. Pastikan Anda ada di cooking class ini!

Selasa, 23 Okt 2012 13:47 WIB

detikFood

Resep Pasta Berbonus Resep Sup dan Dessert dari Chef Italia Asli!

Restoran Bruschetta di Hotel Borobudur Jakarta terlihat ramai Sabtu (20/10/12) kemarin. Jejeran kursi dipenuhi pria dan wanita yang antusias memperhatikan seorang chef beraksi. Di tangannya terdapat adonan elastis yang siap digiling. Hmmm... Pasta!

Senin, 22 Okt 2012 15:20 WIB

detikFood

Resep Pasta Berbonus Resep Sup dan Dessert dari Chef Italia Asli!

Restoran Bruschetta di Hotel Borobudur Jakarta terlihat ramai Sabtu (20/10/12) kemarin. Jejeran kursi dipenuhi pria dan wanita yang antusias memperhatikan seorang chef beraksi. Di tangannya terdapat adonan elastis yang siap digiling. Hmmm... Pasta!

Senin, 22 Okt 2012 14:48 WIB