detikFood

Chawan dan Chasen, Pasangan Alat untuk Meracik Matcha dalam Chanoyu

Chanoyu merupakan upacara minum teh yang sudah berlangsung di Jepang sejak abad ke-12. Upacara ini memerlukan perlengkapan minum teh yang disebut chadogu. Beragam jenis dan motif chadogu yang digunakan, tergantung acara dan musim.

Jumat, 07 Nov 2014 12:30 WIB

detikFood

Chanoyu, Upacara Menyeduh Matcha yang Penuh Makna

Di Jepang, ada upacara khusus untuk menyajikan matcha (teh hijau bubuk) yang disebut chanoyu atau sado. Secara harfiah, chanoyu sebenarnya berarti 'air panas untuk teh'. Namun, praktiknya tak sesimpel artinya.

Jumat, 07 Nov 2014 09:44 WIB

detikFood

Kini Banyak Matcha Pakai Pewarna dan Perisa Tiruan

Rasanya yang creamy dan manis serta warna hijau cantik membuat matcha banyak digandrungi orang. Walau menjadi salah satu produk premium di Jepang, saat ini banyak matcha dicampur dengan bahan tambahan dan pewarna.

Jumat, 07 Nov 2014 08:27 WIB

detikFood

Matcha, Bubuk Teh Hijau yang Diseduh Dalam Upacara Minum Teh

Matcha kini semakin populer dicampurkan dalam berbagai minuman dan kue-kue. Rasa pahit dengan aroma wangi teh yang khas menjadi ciri utama bubuk asal Jepang ini.

Kamis, 06 Nov 2014 16:13 WIB

detikTravel

Slurp! Nikmatnya Teh Matcha di Kuil Kinkaku-ji

Kinkaku-ji adalah nama salah satu kuil paling bersejarah di Kyoto, Jepang. Di kawasan kuil suci ini, pengunjung dapat mencicipi matcha (teh hijau Jepang) tradisional.

Minggu, 02 Nov 2014 12:35 WIB

detikFood

Nyam! Coba Sarapan Unik, Roti Bakar Marshmallow dan Es Krim Matcha

Hmm... Pagi-pagi tidak ada yang mengalahkan lembut hangat roti bakar manis gurih. Lupakan selai cokelat dan taburan keju. Karena saat ini banyak isian dan taburan roti bakar yang tak kalah dinikmati saat sarapan atau makan malam.

Jumat, 24 Okt 2014 18:06 WIB

detikFood

Pastry dengan Bit, Matcha dan Ombre a la Korea dan Jepang akan Jadi Trend 2015

Sajian dessert manis dan gurih memang menggoda selera. Apalagi jika dibuat dengan bentuk yang cantik dan unik. Beragam jenis olahan pastry, cake dan dessert sehat a la Korea dan Jepang juga ditampilkan dalam acara Patissera 2014.

Jumat, 24 Okt 2014 14:06 WIB

detikFood

Warung Tekko: Akhir Pekan Romantis dengan Konro Saus Madu dan Matcha Snow Ice

Berencana 'melarikan diri' dari rutinitas Jakarta akhir pekan ini? Restoran Indonesia di Sentul ini bisa jadi pilihan. Di sini Anda bisa menikmati iga bakar yang empuk dan mencuci mulut dengan snow ice yang manis dingin. Stres karena pekerjaanpun terlupa sejenak!

Kamis, 16 Okt 2014 17:33 WIB

detikTravel

Wagashi, Jajanan Tradisional Jepang yang Cantik & Imut

Jajanan tradisional Jepang tidak hanya takoyaki atau dorayaki saja. Saat traveling ke Jepang, wisatawan juga bisa mencari tahu soal Wagashi. Inilah camilah yang sangat manis, cocok untuk teman minum teh Matcha Jepang.

Sabtu, 11 Okt 2014 11:12 WIB

detikTravel

Traveling ke Jepang, Ayo Minum Matcha Biar Panjang Umur

Jangan sampai melewatkan wisata kuliner kalau traveling ke Jepang. Untuk kuliner minuman, wisatawan wajib mencoba teh hijau Jepang, alias Matcha. Ini adalah salah satu rahasia umur panjang orang Jepang.

Sabtu, 11 Okt 2014 09:34 WIB