detikFood

Menggoreng Pastel

Bagaimana caranya menggoreng pastel atau lumpia agar sesudah digoreng tidak terlalu berminyak?

Rabu, 13 Des 2006 10:25 WIB

detikFood

Belanja Komplet Gaya Eropa

Meskipun sudah rutin, belanja keperluan harian perlu waktu khusus. Di saat bersamaan mungkin Anda justru ingin menghirup espresso hangat sambil mengunyah croissant. Sementara ada client yang menunggu harus ditemui. Wah, repot ya? Jangan khawatir di boutique supermarket ini semuanya bakal beres dalam waktu bersamaan.

Selasa, 12 Sep 2006 17:51 WIB

detikFood

Resep Asli Hidangan Vietnam

Hidangan Vietnam terkenal dengan penggunaan bahan-bahan alami yang 'fresh'. Bercita rasa eksotis dan unik sebagai hasil perpaduan kuliner Cina dan Perancis. Pho Bo, lumpia basah maupun goreng khas Vietnam serta Bun Cha bisa Anda sajikan di rumah. Caranya? Simak saja info berikut.

Rabu, 30 Agu 2006 09:54 WIB

detikFood

Hidangan Nonya

Siapa yang tak tergiur dengan hidangan bergaya Nonya atau 'peranakan'? Semakin trendy-nya hidangan ini semakin banyak pula penggemarnya. Bila Anda nge-fans berat dengan Prawn Toast, Crispy Spring Roll, Acar Nonya, Laksa Nonya dan Ais Kacang Merah, cobalah masak sendiri di rumah dengan panduan buku ini.

Selasa, 25 Jul 2006 14:36 WIB

detikFood

Lumpia Gulung Keju

Bingung mementukan suguhan untuk arisan atau acara kumpul-kumpul? Coba saja lumpia gaya kafe ini. Isinya bayam plus dua jenis keju. Karenanya rasanya sangat renyah di luar dan gurih lembut di bagian dalam. Potong-potong saat menyajikan dan rasakan lembutnya lelehan kejunya.

Jumat, 21 Jul 2006 09:08 WIB

detikFood

Pengganti Daun Bayam

Kecuali daun bayam bisa dipakai daun sawi, daun seruni atau daun selada. Cuci sayuran daun dan lap hingga benar-benar kering sebelum ditaruh di atas kulit lumpia. Jika daun masih lembap, kulit lumpia tidak akan kering sempurna saat digoreng.

Jumat, 21 Jul 2006 09:04 WIB

detikFood

Menyajikan Lumpia & Pangsit Goreng

Lumpia dan pangsit selalu jadi suguhan favorit. Tapi seringkali lumpia dan pangsit tidak bisa kering renyah, tetapi basah di bagian tengah, terutama saat dingin. Dengan mengetahui trik mengisi dan menggoreng, lumpia dan pangsit bisa tampil cantik dan renyah. Coba saja intip rahasianya berikut ini!

Kamis, 20 Jul 2006 10:10 WIB

detikFood

Menyimpan Kulit Pangsit

Jika tak habis dipakai, taruh sisa kulit pangsit dalam plastik dan simpan dalam lemari es. Untuk kulit lumpia beku, bungkus rapat dan simpan kembali dalam freezer. Sedangkan untuk kulit lumpia segar, sebaiknya segera dipakai karena bisa disimpan lama.

Kamis, 20 Jul 2006 10:04 WIB

detikNews

Real Madrid Lego Bola untuk Yogya

Sumbangan untuk korban gempa Yogya masih mengalir. Bahkan klub terkemuka Spanyol, Real Madrid, menyumbangkan bola dan kaos klub untuk dilelang.

Rabu, 21 Jun 2006 13:33 WIB

detikFood

Lava Stone Steak & 'Intimate Dinner'

Sepotong steak 'medium' yang empuk juicy, hangat mengepul. Suasana yang tenang, pencahayaan yang pas dan iringan lembut dentingan piano membuat acara santap makin asyik. Obrolanpun mengalir lancar bersama dengan kelezatan makanan yang disajikan. Rasanya tak salah kami memilih resto ini untuk sebuah intimate dinner!

Kamis, 18 Mei 2006 11:41 WIB