Ikan patin dengan lapisan daging dan lemak tebal cocok dibuat hidangan berkuah. Bisa diberi kuah santan dengan bumbu rempah. Atau kuah bening yang asam segar.
Harga ikan di Lamongan merangkak naik. Ini karena pasokan ikan berkurang karena nelayan enggan melaut. Selain itu, pupuk yang dibutuhkan petambak tengah langka.
Pada masakan Indonesia sering menggunakan kecap sebagai penambah cita rasa. Namun, kamu perlu mengetahui kecap juga bisa tidak halal karena bahan-bahannya.
Ikan tongkol bisa diolah menjadi tongkol suwir pedas yang enak untuk menu sahur. Takjilnya ada kolak ubi, disusul dengan ayam goreng mentega yang gurih nagih.