Sajian opor ayam dan sayur gurih tak lengkap tanpa sambal yang pedas. Sambal goreng yang satu ini diracik dari telur puyuh, ampela dan petai. Dijamin pedas menyengat dan enak!
Hari Raya Idul Fitri jadi kesempatan langka yang dipunya Suci Rizky Andini untuk pulang ke kampung halamannya. Waktu libur enam hari dari pelatnas Cipayung jadi momen dia melepas rindu dengan keluarga dan...opor ayam.
Masakan ayam selalu jadi favorit saat lebaran. Dibuat gulai, kari atau opor sama enaknya. Namun, saat mengolah perlu Anda tangani dengan benar agar rasa ayam lebih gurih dan tak terlalu berlemak.
Harga daging sapi dan ayam akan semakin mahal menjelang lebaran. Padahal kebanyakan hidangan hari raya menggunakan kedua bahan tersebut. Perlu trik khusus menyiasati pemakaian daging sapi dan ayam untuk sajian lebaran.
Sekalipun mayoritas penduduk Bali beragama Hindu, namun umat Islam di sana juga memiliki tradisi lebaran. Menjelang Hari Raya Idul Fitri, umat Islam di Bali melakukan tradisi Ngejot, atau bagi-bagi makanan kepada tetangga.
Mendekati hari lebaran, harga daging dan beberapa bahan makanan lain mulai meningkat tajam. Padahal daging sapi dan ayam menjadi lauk wajib yang diolah menjadi rendang, gulai atau opor. Agar tetap hemat dan bisa menyajikan makanan enak, Anda dapat melakukan beberapa siasat sederhana ini.
Menjelang hari-hari besar seperti Idul Fitri, salah satu budaya yang kerap dilakukan adalah mengantar makanan untuk tetangga dan kerabat. Budaya ini sebenarnya hampir dimiliki oleh semua suku di Indonesia. Dengan bertukar hantaran makanan mereka menjalin tali silaturahmi turun temurun.