detikFood

Nasi Wijen Praktis

Jika ingin lebih praktis, campurkan sawi dalam beras dan masak bersama beras hingga matang. Agar aroma nasi lebih harum dan rasanya gurih, tambahkan 1/2 sdt minyak wijen dalam air pemasaknya.

Senin, 17 Apr 2006 13:44 WIB

detikFood

Hot Pot Tofu

Di saat udara akhir musim hujan dingin tak menentu, paling cocok sajian yang panas, berkuah sekaligus bisa menjaga stamina. Tofu yang diolah dengan daging, sayuran dan diberi kuah pedas dijamin membuat keringat mengucur dan badan lebih segar.

Senin, 06 Mar 2006 10:10 WIB

detikFood

Menyajikan Camilan Goreng

Sering mendapati gorengan lembek, kurang renyah dan gurih? Mungkin adonan yang Anda buat kurang tepat takaran. Atau bisa jadi saat penyajian kurang pas. Apa saja yang perlu diperhatikan agar gorengan renyah dan enak? Kapan pula saat tepat untuk menyajikan? Simak info lengkapnya di sini!

Kamis, 16 Feb 2006 09:03 WIB

detikFood

Ikan Kukus

Kecuali ikan gindara, ikan kerapu, ikan terisi juga enak dikukus. Pilih ikan yang benar-benar segar. Sesaat sebelum disajikan panas-panas, perciki dengan sedikit air jeruk limau dan minyak wijen agar aromanya lebih harum.

Jumat, 10 Feb 2006 08:50 WIB

detikFood

Ikan Kukus Szechuan

Kalau sedang ingin menikmati ikan segar dengan bumbu ringan, cobalah ikan kukus ini. Bumbu yang ringan dengan aksen pedas gurih akan membuat rasa ikan segar makin lezat. Perciki dengan minyak cabai jika suka rasa lebih pedas.

Senin, 30 Jan 2006 09:01 WIB

detikFood

Seafood Xiao Long Bao

Bagi penggemar seafood, dumpling yang satu ini pasti memuaskan. Tiga jenis seafood yang menjadi adonan isinya, bukan hanya memberi rasa enak tetapi aromanya sangat harum. Jika ingin lebih enak, celup dengan sedikit cuka sebelum disantap.

Selasa, 17 Jan 2006 09:57 WIB

detikFood

Seafood untuk Isi

Aduk tiga jenis seafood dengan tepung sang fen hingga menyatu. Gunakan sendok atau tangan. Terakhir, tambahkan sedikit minyak wijen dan aduk hingga rata agar aromanya lebih wangi.

Selasa, 17 Jan 2006 09:46 WIB

detikFood

Chicken Siu Lung Bao

Xiao long Bao, soup dumpling, yang satu ini sangat populer. Perpaduan rasa gurih daging ayam dan udang memberi rasa yang spesial. Hirup kuahnya sebelum menikmati dumplingnya selagi hangat mengepul.

Senin, 16 Jan 2006 09:21 WIB

detikFood

18 Lipatan dari Taiwan

Resto yang satu ini tiba-tiba jadi buah bibir pencinta makan enak di Jakarta. Bukan karena tergolong masih baru tetapi konon ang sio sapinya sangat lembut, sapi lada hitamnya empuk dan juicy dan xialong baonya, kulitnya lentur dan isinya pas gurihnya. Kamipun merasa perlu membuktikannya!

Kamis, 05 Jan 2006 12:08 WIB

detikFood

Chinese Food

Mbak Odilia, saya ingin sekali masak Chinese Food dengan bumbu-bumbu khasnya. Apakah Mbak Odi bisa membagi sedikit informasi mengenai hal ini?

Kamis, 17 Nov 2005 09:04 WIB