Meski enak, tidak semua seafood aman dikonsumsi. Beberapa jenis sebenarnya lebih baik dihindari karena berisiko untuk kesehatan hingga kelestarian lingkungan
Di Desa Benelan Kidul, Banyuwangi ada lahan percontohan pertanian padi biofortifikasi. Hasilnya beras tinggi zat besi yang bisa dijadikan solusi stunting.