detikFood

Mengukus Dimsum

Bagaimana mengukus dimsum yang benar agar tidak berair dan cepat matang? Apakah harus dengan kukusan khusus?

Jumat, 30 Nov 2012 15:53 WIB

detikFood

Resep Dimsum: Siau Mai Prawn and Chicken

Salah satu dimsum populer ini sering jadi andalan resto dimsum. Kalau mau membuat sendiri tidak sulit. Yang satu ini diisi daging ayam dan udang yang kenyal-kenyal gurih. Enak disantap selagi panas. Bikin yuk!

Jumat, 30 Nov 2012 15:27 WIB

detikNews

Kuasa Hukum Tak Tahu Ada Rekonstruksi Pertemuan Hakim Kartini dan Heru

Sejumlah adegan reka ulang penyuapan diperagakan Hakim Pengadilan Tipikor Semarang, Kartini Juliana Magdalena Marpaung di Solo, Semarang dan Grobogan. Namun kuasa hukum Kartini tidak mengetahui hal itu.

Sabtu, 20 Okt 2012 07:33 WIB

detikNews

Hakim Kartini Tidak Ikut Reka Ulang Karena Sakit Maag

Reka ulang kasus dugaan suap yang melibatkan Hakim Pengadilan Tipikor Semarang, Kartini Juliana Magdalena Marpaung, hari ini dilaksanakan di empat lokasi. Namun Kartini tidak mengikuti proses rekonstruksi karena sakit.

Jumat, 19 Okt 2012 19:38 WIB

detikFood

Resep Dimsum: Shrimp and Chives Dumpling

Penggemar udang harus mencicipi dumpling yang satu ini. Rasa udangnya kuat, gurih dan wangi. Kucai memberi tekstur renyah yang enak. Makin asyik dikunyah saat masih hangat mengepul dengan cocolan saus cabai. Mau coba?

Rabu, 10 Okt 2012 17:18 WIB

detikFood

Resep Dimsum: Wo Tie

Dumpling yang satu ini banyak penggemarnya. Namun, tampilan yang satu ini lebih menarik. Adonan berbentuk ‘renda’ bukan hanya bikin cantik tetapi rasa dumpling makin seru. Renyah, empuk juga gurih. Wah, sedap!

Selasa, 09 Okt 2012 16:56 WIB

detikFood

Resep Dimsum: Scallop Dumpling

Dumpling yang satu ini kulitnya lembut dan lentur. Isiannya berupa udang dan scallop yang kenyal gurih. Rasanya gurihnya makin mantap. Makin enak dimakan selagi hangat mengepul dengan cocolan shoyu atau saus cabai.

Kamis, 04 Okt 2012 13:12 WIB

detikFood

Resep Kue: Baked Bun With Char Siew

Bakpao panggang ini merupakan salah satu jenis dimsum populer yang disukai banyak orang. Isiannya ayam berbumbu merah yang lembut gurih dengan balutan saus yang gurih-gurih manis. Pastinya makin enak jika dimakan selagi hangat mengepul.

Rabu, 03 Okt 2012 16:05 WIB

detikFood

Resep Kue: Custard Bun

Kalau adonan pao biasanya memakai ragi, maka yang satu ini memakai adonan biang. Namun, teksturnya tak kalah empuk. Yang satu ini diberi isian adonan jagung manis yang manis. Makin enak saat dimakan panas. Bikin yuk!

Selasa, 02 Okt 2012 09:35 WIB

detikFood

Wah, Ada Pao Tanpa Ragi dan Wo Tie Berenda Cantik!

Dumpling dan pao atau bun merupakan jenis dimsum paling banyak dan populer. Ternyata, ada terik-trik jitu membuat adonan pao empuk mengembang tanpa ragi. Juga adonan kulit yang lentur dan mulus. Sang dim sum chefpun kewalahan menanggapi antusias peserta yang hiperaktif!

Senin, 01 Okt 2012 10:15 WIB