detikFood

Dough Berbau Asam

1.bagaimana agar dough untuk membuat croissant tidak berbau asam dan berkerut?2.bagaimana agardalam pin roll dan twist roti dalam plaitteed bread tidak putus?3.apa yang terjadi apabila pembakaran roti menggunakan suhu yang kurang tepat?4.bagaiman agar choux yang sedang dibakar tidak turun ketika oven dibuka?Terimakasih

Kamis, 20 Jan 2011 18:23 WIB

detikFood

Minus2, The Coldest Beer in Town!

Jum'at sore ini mau nongkrong di mana? Coba saja mampir di sini. Di tempat ini ada bir berkualitas dengan suhu terdingin di Jakarta. Dijamin bikin suasana lebih segar dan santai. Apalagi sambil menikmati  sausage platter, sandwich, spaghetti atau traditional platter yang yummy! Yuk, mampir!

Jumat, 03 Des 2010 13:09 WIB

detikFood

Apa Itu Croissant?

Kue berbentuk tapal kuda ini banyak dijual di bakery. Sebenarnya kue apakah ini?

Rabu, 24 Nov 2010 11:40 WIB

detikFood

Krenyes, Gurih dan Wangi Apple Strudel Austria

Jika Anda salah satu penggemar pastry, Apple Strudel dan Chocolate Roll khas Austria ini bisa memanjakan lidah Anda. Kulit adonannya yang renyah dan lembut di bagian dalam bercampur dengan lelehan cokelat yang manis legit pasti bikin lidah tak mau berhenti bergoyang. Cobain yuk!

Senin, 22 Nov 2010 13:31 WIB

detikFood

Sarapan French Pancake Plus Teh Tambi

Menu sarapan yang disajikan wine house ini semuanya serba segar dan hangat mengepul. Seperti pancake Perancis yang lembut legit disirami madu. Sangat enak dimakan hangat dengan secangkir teh Tambi yang sepet wangi dan semerbak. Hmm.. sarapan pun jadi saat spesial memulai hari yang indah!

Selasa, 21 Sep 2010 14:46 WIB

detikFood

Sarapan Sepanjang Hari di Seminyak

Wajar bila kita ingin bermalas-malasan sepanjang hari bila sedang berada di Bali. Wajarlah bila rumah makan yang sengaja buka pagi hari untuk melayani tamu sarapan justru kurang laris di Bali. Kecuali yang satu ini!

Selasa, 07 Sep 2010 14:45 WIB

detikFood

Bila Turis Aussie Rindu Sheppard Pie

Bagi saya Cafe Moka merupakan salah satu patisserie francaise yang terbaik di Bali. Gerainya yang kecil menyajikan pastries kesukaan saya, seperti: quiche lorraine, opera, tiramisu, choco mousse, black forest, dan sheppard's pie yang lezat.

Jumat, 03 Sep 2010 14:46 WIB

detikNews

Kualitas Minuman Dunkin Donuts Tidak Sebanding Harga

Dunkin Donuts sudah 25 tahun serving. Bukannya semakin memberikan yang terbaik dan memuaskan pelanggan. Tapi, yang ada malah membuat cemas pelanggan. Mulai saat ini saya akan terus bertanya sebelum memesan minuman dengan cream float di Dunkin Donuts.

Senin, 09 Agu 2010 10:23 WIB

detikFood

Krenyes Enak Croissant Keju a la Chef

Bakery yang menyajikan konsep open kitchen ini masih terbilang gress. Ada aneka roti Eropa, cake, dan kue kering yang proses pembuatannya bisa dilihat langsung. Sepotong croissant keju yang krenyes renyah dan apple pie dijamin bakal jadi favorit!

Kamis, 22 Jul 2010 15:56 WIB

Wolipop

Resto Bergaya Tropis, D'Spice Dibuka di Kemang

Mencari restoran bernuansa tropis di kota besar tentunya sangat sulit. Kehadiran D'Spice bisa menjadi solusi yang tepat untuk Anda yang mencari suasana berbeda di tengah kota Jakarta.

Kamis, 08 Jul 2010 13:30 WIB