Karena nasi liwet selalu disiram dengan kuah opor, buatlah kuah opor yang encer. Jika suka bisa ditambahkan areh. Sebaiknya jangan menanak nasi terlalu lembek agar nasi tetap enak saat dicampur dengan kuah opor.

Kangen masakan Solo? Kalau tak sempat pulang kampung, cobalah racik nasi liwet sendiri. Membuatnya tidak terlalu sulit dan bisa jadi suguhan saat acara keluarga. Agar lebih nikmat, sajikan nasi liwet dengan pincuk dan suru.

Setelah puas menyantap daging kambing, awal minggu ini bisa Anda awali dengan sajian ikan yang lengkap gizi. Kecuali ikan salmon bisa dipakai ikan tenggiri, brokoli bisa saja diganti dengan sayuran lain. Sajian komplet yang pas buat santap malam.

Nasi Liwet