Kolesterol dapat dimanfaatkan sebagai salah satu petunjuk seseorang berpotensi mengidap penyakit jantung atau tidak. Mengetahui kadar kolesterol darah dapat memberi tindakan preventif risiko penyakit jantung.
Diet kaya buah dan sayur dapat membantu mencegah kanker pankreas, khususnya tumor tipe pembunuh. Risiko kanker pankreas dapat berkurang oleh adanya penambahan konsumsi buah dan sayur.