detikFood

Tahu Panggang Bumbu Shoyu

Tahu merupakan sumber protein nabati yang bisa menggantikan daging sapi. Cukup dengan bumbu shoyu yang ringan, rasa alami tofu menjadi lebih menonjol dan gurih hmm... lezat!

Selasa, 11 Mar 2008 10:34 WIB

detikFood

Rising Sun Roll

Sushi yang besar ini dijamin membuat Anda puas menyantapnya. Bagian dalamnya berisi ikan tuna, alupkat dan cream cheese yang lembut gurih, dilapisi nasi dan ditutup dengan nori berlapisan adonan roti yang gurih renyah.

Jumat, 11 Jan 2008 10:14 WIB

detikFood

Caterpillar Roa Roll

Rasa segar mentimun dan alpukat menjadi aksen dominan pada rasa sushi ini. Bentuknya mirip ulat, cantik, segar, dan menggiurkan. Irisan daging unagi panggang yang gurih sedikit manis menjadi pelengkap kelezatan cita rasa sushi ini.

Rabu, 09 Jan 2008 09:24 WIB

detikFood

Crunchy Dragon Roll Roa

Irisan salmon segar dan keju krim memberi sentuhan rasa lembut gurih yang mengelus lidah pada sushi ini. Tekstur renyah dari kremesan memberi sensasi lezat yang istimewa. Jangan kaget kalau akhirnya Anda jadi ketagihan dengan kelezatan sushi yang satu ini!

Selasa, 08 Jan 2008 09:35 WIB

detikFood

Rahasia Pisau, Nasi Empuk & Saus Yummy

Cooking class perdana tahun ini penuh kehebohan. Jurus jitu mengasah pisau, memilih beras, menanak nasi, sampai rahasia resep saus dibongkar habis. Suasana makin riuh ketika peserta menggulung sushi dan tentu saja sambil sibuk mengunyah sushi. Tak heran jika sang sushi chef jadi 'kewalahan' sambil terus menebar senyum!

Senin, 07 Jan 2008 11:27 WIB

detikFood

Special Super Crunchy

Jika Anda penggemar sushi, manjakan selera dengan kreasi sushi yang satu ini. Rasa renyah, pedas, dan gurih berpadu menjadi satu. Kremesan yang renyah menjadi ciri khas isinya. Sementara salmon berbumbu roa yang pedas menggigit menjadi aksen rasa hingga makin lezat rasanya!

Senin, 07 Jan 2008 10:11 WIB

detikFood

Agar Nasi Melekat Pada Nori

Gunakan nori kualitas bagus (gold) yang khusus untuk sushi. Saat melapisi dengan nasi pastikan bagian yang kasar menghadap ke atas dan yang licin di bagian bawah agar nasi bisa lekat dengan baik pada nori.

Senin, 07 Jan 2008 09:51 WIB

detikFood

Yuk, Bikin Sushi 'Matahari'

Bentuknya seperti matahari yang sedang terbit di ufuk timur dengan saus aioli a la Perancis sebagai sinarnya. Ukurannya lebih besar dari sushi roll biasa. Mau tahu resepnya?

Selasa, 11 Des 2007 12:00 WIB

detikFood

Ikan Balut Goreng

Gorengan yang satu ini sangat renyah dan padat isinya. Di bagian dalamnya berisi lobak dan daun bawang yang renyah. Dibalut irisan daging ikan dan dicelupkan adonan tepung lalu digoreng kering. Rasanya kres...kres...renyah!

Senin, 10 Des 2007 10:23 WIB

detikFood

Fusion Sushi nan Oishii

Ratusan sushi tampil dalam varian yang penuh kejutan. Dari jenis temaki dan maki sushi hingga jenis nigiri sushi. Sang sushi chef yang meracik bumbu dengan konsep fusion Timur dan Barat membuat lidah tak henti menemukan sensasi lezat yang memikat. Dari saus teriyaki, saus aioli, special spicy sauce, saus mayones spesial racikan sang chef hingga bumbu ikan roa memberi aksen rasa sangat unik!

Rabu, 14 Nov 2007 10:02 WIB