detikFood

Kaldu Ikan

Setiap mencoba menyiapkan kaldu ikan, saya akhirnya batal memakainya karena agak amis. Bagaimana cara menyiapkan kaldu ikan yang tidak amis? Ikan jenis apa yang paling baik digunakan untuk membuat kaldu yang enak dan tidak amis? Bagaimana cara penyimpanan kaldu agar bisa tahan lama?

Kamis, 20 Jan 2011 18:29 WIB

detikFood

Blasteran Jepang-Eropa di Pand'orToo

Anda tentu sudah kenal Pand'or di Jalan Wijaya I, Kebayoran Baru, bukan? Sebuah resto yang juga sangat terkenal dengan kue-kuenya yang lazim disebut sebagai Japanese pastries karena memang merupakan gagrak tersendiri yang istimewa.

Senin, 20 Des 2010 11:17 WIB

detikHealth

3 Kebiasaan Berbeda dari Senin Sampai Jumat yang Bikin Sehat

Memiliki pola hidup yang sehat memang lebih mudah diucapkan daripada dilakukan. Tapi dengan melakukan 3 hal kecil sehari-hari, dapat memberikan efek yang jangka panjang untuk kesehatan seseorang.

Rabu, 04 Agu 2010 17:00 WIB

detikFood

Steak Salmon Apple Salad

Makan enak dan istimewa tetap bisa Anda lakukan selagi berdiet lemak. Ikan salmon si jagoan omega 3 diberi bumbu ringan dan disajikan dengan salad apel yang manis-manis segar!

Selasa, 09 Mar 2010 11:00 WIB

detikFood

Masak Enak dan Sehat ala Amy Beh

Masakan yang enak tak hanya didukung oleh bahan-bahan pilihan tapi juga alat masak yang pastinya bisa menjaga rasa dan kualitas masakan tetap baik. Amy Beh, seorang Celebrity Chef asal Malaysia mencoba memperkenalkannya pada Anda. Masak pun jadi acara yang menyenangkan!

Senin, 08 Feb 2010 15:09 WIB

detikFood

Smoked Salmon Spesial a la Norwegia

Ikan yang kaya omega 3 ini tak hanya enak untuk dijadikan shusi, tapi bisa diolah bermacam-macam yang pastinya sehat dan lezat. Seorang chef tamu asal Norwegia pun tak segan-segan membagikan tips plus menu andalannya.

Rabu, 09 Des 2009 16:25 WIB

detikFood

Membongkar Habis Rahasia Dapur Chef Godfrey

Urusan mengiris ikan, mengupas udang sampai menggoreng ayam dibeberkan penuh detil oleh sang chef. Peserta pun jadi makin serius bertanya dan mencicipi ludes hasil racikan sang chef!

Senin, 23 Jun 2008 12:09 WIB

detikFood

Salmon Tataki With Sweet Ponzu Sauce

Sajian pembuka ini bukan hanya segar menyehatkan tetapi cita rasanya pun unik. Sensasi rasa lembut gurih salmon dan saus yang kenyal asam benar-benar menggoyang lidah!

Senin, 23 Jun 2008 10:24 WIB

detikFood

Salmon Masak Jamur Buat Jantung Sehat

Salmon yang kaya lemak omega 3 ini sangat baik untuk jantung. Belum lagi teksturnya sangat lembut dan gurih. Rasanya lezat, jantungpun tetap sehat!

Jumat, 08 Feb 2008 10:05 WIB

detikFood

Rahasia Pisau, Nasi Empuk & Saus Yummy

Cooking class perdana tahun ini penuh kehebohan. Jurus jitu mengasah pisau, memilih beras, menanak nasi, sampai rahasia resep saus dibongkar habis. Suasana makin riuh ketika peserta menggulung sushi dan tentu saja sambil sibuk mengunyah sushi. Tak heran jika sang sushi chef jadi 'kewalahan' sambil terus menebar senyum!

Senin, 07 Jan 2008 11:27 WIB