detikFood

Apa Itu Lotus Seed Paste?

Di dalam resep-resep kue sering disebut 'lotus seed paste'. Adonan apakah ini? Bisa dibeli di mana?

Kamis, 10 Jun 2010 10:58 WIB

detikFood

Bakcang Isi Lotus

Bakcang yang manis legit dan kenyal ini terbuat dari beras ketan. Yang ini diisi dengan adonan lotus yang legit pula. Aroma daun bamboo membuat bakcang ini makin enak saja!

Rabu, 09 Jun 2010 10:55 WIB

detikFood

Air Abu

Air abu sering dipakai dalam pembuatan mi dan lontong. Air apa ya ini sebenarnya? Bisa diganti dengan air biasa?

Rabu, 09 Jun 2010 10:32 WIB

detikFood

Serunya Membungkus dan Melilit Bakcang!

Membuat bakcang ternyata gampang-gampang susah. Dari cara meracik ketan dan beras, mengolah isi bakcang hingga teknik membungkus dan mengikat bakcang dikupas tuntas. Yuk, intip serunya cooking class membuat bakcang lezat ini?

Senin, 07 Jun 2010 14:29 WIB

detikFood

Daun Bambu

Sebagai pembungkus daun bambu bukan hanya tahan lama tetapi juga beraroma harum. Bagaimana memilih daun bambu yang bagus?

Senin, 07 Jun 2010 11:26 WIB

detikFood

Bakcang Ayam dan Bebek

Bakcang gaya Malaysia ini isinya sangat padat dan lengkap. Dari bebek asap, ayam hingga kacang dan jamur. Soal rasa? Hmm... dijamin enak dan mantap!

Senin, 07 Jun 2010 11:11 WIB

detikNews

Cooking class Pesta Bakcang Asia

05 Juni 2010 10:00 WIB. Pearl Chinese Restaurant JW Marriott Jakarta Mega Kuningan. Ingin bisa bikin bakcang sendiri? Chef John Chu, dari Pearl Chinese Restaurant Hotel JW Marriott Jakarta membimbing Anda membuat bakcang. Info: Rini di email: ticketbox@detikshop.com, product@detikshop.com atau (021) 7941177 ext 251/252/581 atau, detikbandung dengan Dela (022) 4262943 / 4233533 atau detiksurabaya.com dengan Nila (031) 5474465.

Sabtu, 05 Jun 2010 03:25 WIB

detikFood

Yuk, Ikutan 'Dragon Boat Festival'!

Tanggal 5 bulan 5 kalender Cina akan diperingati sebagai pesta perahu naga. Bakcang, penganan dari beras yang berisi daging secara legendaris jadi 'santapan' sang naga. Yuk, ramai-ramai membuat sajian lezat ini!

Kamis, 27 Mei 2010 11:38 WIB

detikFood

Exclusive: Pesta Bakcang Asia

Khusus untuk menyambut Festival Bakcang seorang chef yang piawai membuat bakcang akan berbagi resep rahasia. Bakcang gaya Hongkong dan Malaysia bakal dibeberkan cara membuatnya. Yuk, ikutan bikin bakcang bersama sang Chef!

Rabu, 12 Mei 2010 15:09 WIB

detikFood

Belanja Komplet di Pasar Gang Baru

Mampir ke pasar ini menjadi agenda wajib. Bukan ingin berbecek ria dan berdesakan tetapi jajanan yang ada di pasar ini bikin ketagihan. Ada pecel semanggi yang sedap, aneka bubur legit, jambu air yang manis, kue moho dan bakpau yang empuk sampai es cendol, nasi kuning dan nasi ayam. Serba enak dan sedap!

Kamis, 07 Mei 2009 14:49 WIB