detikFood

si asam pedas favorit keluarga

Menu Favorit keluarga ku saat puasa dan lebaran adalah gulai asampadeh tongkol.Rasa gurih dari ikan berpadu dgn asam dan pedas.

Senin, 10 Sep 2012 17:05 WIB

detikFood

Ketagihan Sambal Ganja dan Ikan Kayu

Racikan bumbu dari serambi Mekkah ini memang bikin ketagihan. Sambalnya asam segar gurih, ikan kayu pun diolah dengan lumuran bumbu cabai yang royal. Daun temurui yang berlimpah pun membuat ayam tangkap jadi makin wangi aromanya. Hmm..sedap nian diadu dengan suapan nasi putih!

Selasa, 28 Agu 2012 11:27 WIB

detikFood

Makan Kenyang di Warung Nasi Kapau yang Sebenarnya

Semerbak aroma gulai tercium saat melintasi warung makan ini. Jajaran lauk khas Bukit Tinggi ditata dalam baskom-baskom besar. Ikan dan ayam bakarpun digantung melambai-lambai menebarkan aroma pedas gurih. Ah, tak sabar menanti bedug menyantap nasi yang berlauk ikan bakar, gulai cubadak dan sambal lado mudo. Lamaknyo!

Rabu, 15 Agu 2012 16:30 WIB

detikFood

Telah Hadir TeSate, Wisata Rasa Tradisional yang Lengkap

Ingin memanjakan lidah mencicipi hidangan khas Sulawesi, Sunda atau Jawa? Kini Anda cukup singgah di resto yang punya andalan hidangan nusantara ini. Beragam racikan menu khas nusantara yang lezat disajikan lengkap dengan jajanan unik khas daerah.

Selasa, 10 Jul 2012 10:10 WIB

detikFood

Merica Batak yang Bikin Gulai Jadi Nikmat

Rempah yang satu ini sering dijumpai dalam masakan khas Sumatra Utara. Sebut saja sangsang dan arsik yang tak sempurna tanpa penggunaan bumbu ini di dalamnya. Si mungil ini memang membuat masakan bercita rasa pedas enak yang bikin nagih!

Kamis, 31 Mei 2012 17:29 WIB

detikFood

Lamaknyo Katupek Pical Tek Apuak

Secangkir kopi tubruk Bukit Api yang wangi mengepul menjadi pembuka pagi sejuk. Udara dingin Bukittinggi pun bisa diredam dengan racikan katupek pical ini. Berisi sayuran dan mi yang disiram kuah gulai dan saus kacang. Rasanya perpaduan renyah, gurih, dan sedikit pedas. Porsinya pas buat pengisi perut di pagi hari. Nyam..nyam onde mande lamaknyo!

Sabtu, 19 Mei 2012 11:14 WIB

detikFood

Tambuah Ciek! Randang Itam Plus Ikan Bilih Asok

Menu Padang Peranakan ini disajikan dengan sentuhan modern. Si randang itam tampak menggiurkan, berbalut bumbu kehitaman yang royal cocok dengan ikan bilih asok yang krenyes renyah. Dimakan basamo nasi sayo dan sambal lado mudo yang pedas menggigit, lamak rasanyo!

Jumat, 11 Mei 2012 12:14 WIB

detikFood

Asam Sunti, si Asam dari Serambi Mekah

Di antara beragam jenis bumbu tradisional yang rasanya asam, asam yang satu ini hampir tak pernah absen dari dapur Aceh. Biasa dipakai untuk bumbu gulai dan kari. Rasa asamnya yang segar membuat sambal jadi enak!

Jumat, 04 Mei 2012 12:01 WIB

detikFood

Lamaknyo, Nasi Hangat Berlauk Ayam Bakar Manis Plus Rendang

Ayam bakar di restoran ini rasanya istimewa. Berbalut bumbu santan kental dan kunyit, rasanya manis gurih yang nikmat. Disuap dengan nasi pulen yang disiram kuah gulai masin, jadi makan sedap. Cocolan sambal lado mudonya pun bikin lupa diet!

Selasa, 01 Mei 2012 11:23 WIB

detikFood

Gulai Ketam, Asam-Asam Pedas

Ketam atau kepiting adalah salah satu jenis seafood populer di Indonesia. Untungnya, di beberapa daerah, masakan kepiting tradisional masih bertahan. Bahkan di Medan sesekali dapat ditemukan masakan khas Melayu-Deli yang disebut gulai ketam.

Selasa, 24 Apr 2012 10:49 WIB