detikFood

Tepung Terigu

Jenis terigu apa yang bisa digunakan sebagai pengganti tepung terigu segitiga biru dan cakra kembar?

Kamis, 14 Des 2006 11:19 WIB

detikFood

Kue Cantik untuk Lebaran

Di hari raya Lebaran aneka kue kering dan cake istimewa menjadi suguhan yang dinanti tamu dan keluarga. Kalau bosan dengan Lapis Surabaya, Lapis Legit atau Black Forest Cake, ada beragam pilihan cake istimewa, trendy dan lezat yang bisa jadi alternatif. Cukup angkat telepon atau kirim email, cake lezat dalam kemasan cantik di antar ke rumah!

Selasa, 17 Okt 2006 11:00 WIB

detikFood

Bolkus & Brokus

Mengapa jika membuat bolu kukus tidak bisa mekar, apakah harus menggunakan pengembang?

Senin, 09 Okt 2006 11:01 WIB

detikFood

Lezat & Praktis dengan Microwave

Anda punya oven microwave di rumah? Paling sering mungkin Anda gunakan untuk memanaskan makanan atau membuat popcorn. Padahal dengan sedikit trik Anda bisa membuat kari ayam Thailand hanya dalam waktu 18 menit. Atau membuat créme brule dalam waktu 13 menit. Semuanya diungkap habis dalam buku yang satu ini!

Selasa, 19 Sep 2006 11:08 WIB

detikFood

Es krim Italia, Amerika, Prancis! Nyam..nyam!

Saat mendengar cerita tentang es krim dari sang Pastry Chef, peserta sangat serius. Waktu melihat cara pembuatannya, mereka sangat antusias. Saat mencicip hasilnya, mereka juga sangat lahap, sampai tetes terakhir! Cooking class yang penuh pesona ini memang meriah dan penuh canda tawa termasuk saat berebut hadiah kue dari sang chef!

Senin, 18 Sep 2006 10:52 WIB

detikFood

Kadar Protein Tepung Terigu

Bisakah Anda jelaskan mengenai kadar protein dalam tepung terigu? Dan apakah memberikan pengaruh terhadap hasil cake itu sendiri?

Selasa, 29 Agu 2006 09:34 WIB

detikFood

Spesial Ramadhan: Tiramisu, Black Forest, Kue Kering

Bulan ramadhan segera menjelang. Kalau ingin berbisnis kue atau sekedar membuat sajian istimewa untuk keluarga. Inilah saat yang tepat. Ada beragam varian tiramisu ala Italia, black forest resep asli bakery, beragam kue kering yang bisa Anda pilih. Masih ada juga kelas spesial ayam kodok plus mpek-mpek. Buruan daftar, dapatkan harga spesial!

Selasa, 22 Agu 2006 14:22 WIB

detikFood

Heboh & Asyik Membuat 'Tikus'

Tikus alias Tiramisu Kukus memang sedang super nge-trend belakangan ini. Makanya, ketika dibuka kelas Tikus tiket pun langsung habis. Bukan hanya soal mengukus cake tetapi juga ilmu Seputar cake dan segala kegagalan dibahas tuntas. Simak saja info kompletnya berikut ini!

Senin, 07 Agu 2006 10:02 WIB

detikFood

Bermain Cokelat & Bikin Cake Cokelat. Wouw...asyik!

Anak-anak kini dapat giliran ikut Cooking With Style. Melihat isi dapur hotel berbintang membuat mereka kagum. Bermain adonan dan cokelat membuat mereka asyik. Belum lagi aneka games dengan hadia-hadiah menarik. Plus makan siang sendiri. Wah, semuanya seru dan asyik!

Selasa, 11 Jul 2006 11:15 WIB

detikFood

CHOCOLATE SILK CAKE

Sesuai dengan namanya, lapisan cake ini memang teras mulus licin dan lembut bagai sutera saat menyentuh lidah. Lapisan putih telur yang ada di bagian luar kue membuat sensasi rasa cake jadi makin lembut dan legit.

Senin, 10 Jul 2006 09:32 WIB