detikFood

Mengapa Sistem Jaminan Halal Penting?

Meskipun sertifikat halal sudah berada di tangan produsen, namun Sistem Jaminan Halal (SJH) kini dinilai sangat penting untuk melindungi konsumen muslim. Apa sebenarnya yang dimaksud dengan SJH? Mengapa SJH menjadi demikian penting selain sertifikat halal itu sendiri?

Senin, 10 Jan 2011 18:30 WIB

detikFood

Calzone Enak dan Halal

Calzone sebagai makanan memang belum terlalu dikenal di Indonesia. Meski begitu jenis pasta dari Italia ini sudah bisa ditemukan di restoran otentik Italia. Daging, sosis, daging olahan dan bahan lain yang jadi isian perlu dicermati kehalalannya.

Rabu, 22 Des 2010 17:51 WIB

detikFood

Burger Lezat Belum Tentu Halal

Penganan yang satu ini tampaknya kian akrab di lidah orang Indonesia. Burger bahan utamanya tidak melulu daging sapi cincang. Bahannya mulai sayuran sampai aneka condiments seperti mustard, mayones, saos tomat, sehingga titik kritis kehalalan bahan burger perlu diperhatikan.

Senin, 29 Nov 2010 20:12 WIB

detikFood

Danisco Produksi Keju dan Yoghurt Halal

Yoghurt, susu dan keju merupakan produk berbahan dasar susu yang mudah dicemari bahan-bahan haram. Karena itulah sebuah produsen makanan memperkenalkan produk yang benar-benar halal dan aman buat orang muslim.

Selasa, 16 Nov 2010 16:06 WIB

detikFood

Bakmi Enak Belum Tentu Halal lho!

Bisa dibilang hampir semua masyarakat suka mengkonsumsi mie. Mulai dari mi instan sampai bakmi ayam yang dijual di gerobak-gerobak dorong sampai kelas resto. Tetapi dibalik kelezatannya kaum muslim pun harus memperhatikan titik kritis pada bakmi. Apa saja yang harus diperhatikan?

Kamis, 11 Nov 2010 16:19 WIB

detikFood

Cokelat Plus Miras?

Cokelat? Hmm... semua pasti suka. Mau dibuat permen, cake, cookies atau minuman, tak ada yang sanggup menolak kelezatannya. Namun kaum muslim tetap harus berhati-hati karena penganan ini bisa berubah menjadi tak halal. Kok bisa?

Selasa, 02 Nov 2010 13:41 WIB

detikFood

LPPOM MUI: SJH Tanggung Jawab Bersama

Jaminan kehalalan  makanan bukan hanya sekedar  pernyataan. Namun,  sisten jaminan halal menjadi bentuk tanggung jawab produsen pada masyarakat. Karena itu  LPPOM MUI pun menghimbau para perusahaan menjadikan sistem ini sebagai tanggung jawab bersama.

Senin, 01 Nov 2010 15:02 WIB

detikFood

Brunei Sempurnakan Peraturan Supervisor Halal

Baru-baru ini kebijakan mengenai supervisor halal di Brunei mengalami penyempurnaan. Poin apa sajakah yang mengalami penyempurnaan dari Kementrian Agama Brunei Darussalam tersebut?

Senin, 25 Okt 2010 17:15 WIB

detikNews

Memburu Kencing Onta yang Kontroversial

Ketika baru dua hari, kami wartawan yang tergabung dalam media center haji (MCH), tiba di Madinah, kami membicarakan rencana untuk membuat feature, salah satunya tentang peternakan onta sekaligus mencoba susunya yang baru diperah.

Minggu, 24 Okt 2010 01:13 WIB

detikFood

Yuk, Kenali Kehalalan Bahan Aditif Makanan (1)

Saat membeli cake tentulah cake yang lembut halus teksturnya yang jadi pilihan. Tanpa bahan aditif makanan tidak bisa tampil menggiurkan dan menerbitkan selera. Apakah produk aditif sudah dijamin kehalalannya?

Selasa, 19 Okt 2010 15:11 WIB