detikFood

Lakukan Trik Menggoreng Ini Agar Gorengan Tetap Renyah!

Sudah menyiapkan tepung dan minyak panas, tapi gorengan tetap tidak renyah? Mungkin teknik menggoreng Anda tidak tepat. Beberapa trik ini bisa Anda lakukan saat menggoreng keripik atau ayam goreng crispy.

Kamis, 04 Des 2014 19:02 WIB

detikFood

Hindari Menggoreng dan Mengungkep Makanan Agar Irit Waktu dan Bahan Bakar

Makanan enak memang perlu proses memasak yang panjang. Hal ini tentunya menyebabkan pemakaian bahan bakar lebih banyak dan waktu lebih lama. Karenanya pilihlah proses pemasakan yang tepat agar bisa lebih berhemat di saat bahan makanan pokok sedang naik.

Kamis, 20 Nov 2014 15:32 WIB

detikFood

Ayo Masak Sendiri! Lebih Hemat dan Sehat

Sebelum kenaikan BBM, harga-harga beberapa kebutuhan pokok sudah naik. Bukan berarti Anda tak bisa menyiapkan makanan enak bernutrisi untuk keluarga. Siasati dengan cara cermat agar kebutuhan nutrisi keluarga terpenuhi.

Selasa, 18 Nov 2014 10:20 WIB

detikFood

Chef dan Ilmuwan Jepang Bekerjasama Buat Makanan Lebih Lezat

Banyak chef mencoba bermain dengan proses kimiawi untuk memberi rasa dan aroma baru pada makanan. Seperti yang dilakukan pada gastronomi molekular. Peneliti di Jepang justru sedang mencari cara baru untuk membuat hidangan lebih enak melalui perubahan teknik memasak.

Rabu, 29 Okt 2014 09:59 WIB

detikFood

'Intel Cook Off - The Power of Ingredients' Tunjukkan Kualitas Prosesor Melalui Kompetisi Masak

Perusahaan teknologi Intel mengajak konsumen lebih memahami peran'bahan-bahan' teknologi dalam komputer tablet melalui kompetisi memasak. Intel ingin menunjukkan kualitas prosesor lebih penting dibandingkan kuantitas pada perangkat mobile berbasis Intel Atom.

Jumat, 17 Okt 2014 09:43 WIB

detikFood

Lebih Baik Kukus atau Panggang Makanan Buat Anak Agar Nutrisinya Lebih Awet

Teknik memasak yang benar dan penggunaan bahan makanan segar memang menjadi salah satu cara untuk menjaga kualitas zat gizi. Karena itu gunakan teknik masak yang tepat untuk makanan si kecil agar nutrisinya terjaga.

Kamis, 09 Okt 2014 14:42 WIB

detikFood

Master Chef Eddie Liu Hadirkan Hidangan Asli Taiwan di Jakarta

Taiwan ternama dengan sajian beef noodle-nya juga beragam dessert yang legit dan dingin. Selam 2 minggu master chef dari Taiwan akan mengolah hidangan Taiwan bergaya home cooking.

Senin, 06 Okt 2014 13:18 WIB

detikFood

Setelah 25 Tahun Akhirnya Majalah 'Food Arts' Berhenti Terbit

Majalah fine dining ‘Food Arts’ mengumumkan secara resmi akan berhenti terbit mulai bulan depan. Pengumuman diberikan pada saat majalah ini mengjinjak usia seperempat bagian.

Senin, 15 Sep 2014 05:54 WIB

detikFood

Sedang Belajar Memasak? Pelajari Dulu Teknik Dasar Memasak Ini

Jika sedang ingin memasak dan membaca resep biasanya banyak istilah-istilah teknik memasak yang mungkin masih asing. Pasalnya, beragam teknik memasak ini dapat dilakukan untuk mengeluarkan aroma dari bahan makanan dan membuat makanan jadi enak.

Senin, 01 Sep 2014 15:19 WIB

detikHealth

Manfaatkan Gravitasi, Cara Warga Subang Atasi Masalah Air Bersih

Masyakat Kampung Nyalindung dan Dusun Banceuy di Subang, Jawa Barat, sempat mengalami krisi air bersih. Sebuah ironi, mengingat kedua desa tersebut berada di wilayah pegunungan yang seharusnya punya banyak mata air.

Senin, 25 Agu 2014 10:47 WIB