Tempat kuliner yang ada di Kecamatan Kencong, Jember ini dibangun dengan berkiblat ke Yunani bagian tenggara. Tepatnya kepulauan Cycladic Santorini.
Cafe Beach Santorini ini dikemas seperti pantai dengan ornamen kolam dan tempat duduk tidur ala musim panas. Ini menambah suasana nyaman ketika bersantai bersama keluarga.
Areanya seluas 1.200 meter persegi. Kuliner andalannya yakni seafood platter dengan bumbu rempah yang sebagian didatangkan dari Yunani.
"Kami memang membuat suasana baru, selain pengunjung bisa ber-selfie, juga bisa menikmati kuliner andalan kami yaitu seafood ala Yunani yang kita kemas dengan rempah sebagian besar dari sana," Kata Lukman Wisnu Brata, Manager Chef Dira Kencong, Senin (25/9/2022).
Lukman menjelaskan, untuk bahan seafood, dirinya langsung mengambil dari para nelayan Jember yang masih fresh. Seperti berbagai kerang, kepiting hingga cumi. Lalu, ditambahkan sayuran seperti jagung manis.
"Kita harus paham selera pengunjung, karena itu saya harus mencari terobosan dengan bumbu dan rempah yang bisa dinikmati pengunjung dengan lidah orang Indonesia. Maka dari itu, saya padu padankan kuliner seafood ini dengan sebagian bahan dari Yunani, dan respons pengunjung sangat luar biasa dan alhamdulillah suka," terang Lukman.
Ia menambahkan, untuk pengunjung yang datang tak hanya dari kabupaten Jember saja, namun dari beberapa kota di Jawa Timur. Bahkan, ada pula beberapa bule yang menyempatkan merasakan sensasi ala Santorini di kafe yang dikelola Dira Grup tersebut.
"Wah respons masyarakat sangat luar biasa, dan mereka cukup senang dengan masakan dan juga lokasi, dan pengunjung juga dari kota-kota lain juga banyak," terangnya.
Menu dan harga makanan di sini. Simak di halaman selanjutnya!
(hil/sun)