.webp)
Biji selasih sering kali dijumpai sebagai pelengkap dalam berbagai minuman dingin atau hidangan penutup yang menyegarkan. Meskipun ukurannya sangat kecil dan sekilas tampak sederhana, ternyata menyimpan manfaat biji selasih untuk Kesehatan.
Dikutip dari buku Ragam Minuman Khas Indonesia oleh Murdjati Gardjito, dkk., biji selasih memiliki potensi antioksidan yang sangat baik untuk menangkal radikal bebas. Selasih (Ocimum basilicum) merupakan bagian dari keluarga tumbuhan sweet basil yang telah lama digunakan dalam pengobatan tradisional di berbagai belahan dunia.
Hal inilah yang mendasari penggunaan selasih secara turun-temurun dalam berbagai resep minuman tradisional di Indonesia. Berikut ini sederet manfaat biji selasih untuk Kesehatan, Simak artikel berikut!
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Tanaman Setahun di Daerah Tropis
Selasih adalah jenis tanaman yang tumbuh subur di daerah tropis dan subtropis. Tanaman ini biasanya ditemukan di tempat yang memiliki ketinggian antara 1 hingga 1.100 meter di atas permukaan laut.
Sebagai tanaman setahun, selasih memiliki siklus hidup yang relatif singkat namun mampu memproduksi biji dalam jumlah yang banyak untuk dikembangbiakkan kembali. Pertumbuhan tanaman selasih sangat dipengaruhi oleh ketersediaan sinar matahari dan kelembapan tanah yang cukup.
Di Indonesia, selasih sering ditanam di pekarangan rumah atau ladang karena perawatannya yang tidak rumit. Selain bijinya yang bermanfaat, daun dari tanaman selasih juga sering dimanfaatkan sebagai aromatik dalam masakan karena baunya yang harum dan khas.
Kandungan senyawa aktif di dalamnya mampu membantu tubuh menjaga keseimbangan sistem internal dan meningkatkan vitalitas. Tidak heran jika biji ini menjadi primadona dalam industri kuliner sehat, terutama di kawasan Asia.
Selain berfungsi sebagai penambah tekstur dalam minuman, biji selasih juga berperan sebagai agen pendingin alami bagi tubuh. Konsumsi selasih secara teratur dipercaya dapat membantu menstabilkan suhu tubuh, terutama saat cuaca panas ekstrem.
Beragam Manfaat Biji Selasih bagi Kesehatan Tubuh
Dikutip dari buku Sehat dengan Hidangan Kacang dan Biji-Bijian, biji selasih diketahui kaya akan vitamin dan mineral penting yang dibutuhkan oleh metabolisme manusia. Dengan banyaknya kandungan nutrisi
biji selasih mampu memberikan perlindungan dari berbagai jenis penyakit. Berikut adalah rincian manfaat biji selasih bagi kesehatan yang perlu diketahui.
1. Mengobati Sariawan Usus
Selasih dapat dimanfaatkan secara efektif untuk membantu mengobati sariawan usus. Sariawan yang terjadi di saluran pencernaan sering kali menimbulkan rasa tidak nyaman dan mengganggu proses penyerapan nutrisi.
Kandungan lendir (mucilage) yang keluar dari biji selasih saat direndam berfungsi sebagai pelapis alami bagi dinding usus yang mengalami peradangan. Untuk mendapatkan manfaat ini, biji selasih cukup direndam dalam air putih atau campuran sirup rendah gula hingga mengembang sempurna.
Konsumsi secara rutin setiap hari dapat membantu mempercepat proses pemulihan luka pada usus. Sifat anti radang yang dimiliki selasih bekerja dengan cara menenangkan jaringan yang teriritasi di sepanjang saluran pencernaan.
2. Membantu Mengobati Radang Mata
Bagi penderita radang mata, biji selasih dapat menjadi alternatif pengobatan alami yang membantu meredakan gejala. Masalah kesehatan seperti radang mata dan munculnya bercak putih pada selaput bening mata dapat diobati dengan memanfaatkan air rebusan biji selasih.
Kandungan anti inflamasi di dalamnya dipercaya mampu menekan aktivitas mikroorganisme penyebab infeksi pada area mata. Cara pengolahannya cukup dengan merebus biji selasih hingga airnya berubah warna, kemudian air rebusan tersebut didinginkan dan diminum secara teratur.
Namun, perlu diingat bahwa kebersihan dalam proses pengolahan harus dijaga dengan ketat agar tidak menimbulkan kontaminasi baru. Konsultasi dengan ahli medis tetap disarankan jika gejala radang mata tidak kunjung membaik setelah penggunaan bahan alami.
3. Mencegah Infeksi Saluran Pernapasan
Olahan biji selasih mengandung vitamin A dalam jumlah yang signifikan. Vitamin A dikenal memiliki peran vital dalam menjaga kesehatan sel-sel epitel yang melapisi saluran pernapasan. Dengan kondisi epitel yang sehat, bakteri dan virus akan lebih sulit untuk masuk dan menginfeksi sistem pernapasan manusia.
Konsumsi biji selasih secara rutin dapat mencegah risiko infeksi saluran pernapasan, khususnya Infeksi Saluran Pernapasan Akut (ISPA). Hal ini menjadi sangat penting terutama bagi masyarakat yang tinggal di daerah dengan tingkat polusi udara yang tinggi.
Kekuatan sistem pernapasan yang terjaga akan membuat aktivitas sehari-hari menjadi lebih lancar tanpa gangguan sesak napas atau batuk yang berkepanjangan.
4. Menjaga Kesehatan dan Kelembapan Kulit
Konsumsi biji selasih ternyata dapat bekerja dengan baik dalam menjaga kesehatan kulit dari dalam. Kandungan vitamin yang kompleks pada biji selasih berfungsi untuk mencegah kulit menjadi kasar dan kering. Masalah kulit kering sering kali terjadi akibat paparan suhu ekstrem maupun dehidrasi yang tidak segera ditangani.
Biji selasih yang kaya akan serat juga membantu membuang racun dari dalam tubuh yang sering kali menjadi pemicu timbulnya jerawat atau kulit kusam. Dengan rutin mengonsumsi minuman yang mengandung selasih, kulit akan terasa lebih kenyal dan tampak lebih cerah secara alami.
5. Meningkatkan Imunitas dan Mencegah Penuaan Dini
Selain vitamin A, biji selasih juga memiliki kandungan vitamin C yang cukup tinggi. Vitamin ini adalah kunci utama dalam meningkatkan imunitas atau sistem kekebalan tubuh terhadap serangan berbagai macam penyakit.
Selain itu, vitamin C juga berperan sebagai antioksidan kuat yang mampu memperlambat proses penuaan dini pada sel-sel tubuh manusia. Antioksidan dalam selasih juga membantu mencegah perkembangan berbagai jenis kanker karena kemampuannya dalam mengurangi kerusakan akibat radikal bebas.
Radikal bebas adalah salah satu pencetus utama terjadinya mutasi sel yang dapat memicu kanker. Dengan mengonsumsi makanan kaya antioksidan seperti selasih, tubuh memiliki sistem pertahanan yang lebih solid.
6. Mengontrol Kadar Gula Darah dan Kesehatan Tulang
Biji selasih juga mengandung vitamin K yang berperan dalam berbagai fungsi tubuh, salah satunya adalah membantu mengontrol kadar gula darah. Stabilitas kadar gula darah sangat penting untuk mencegah risiko diabetes tipe 2 yang kini banyak menyerang usia muda.
Vitamin K bekerja sinergis dengan serat dalam biji selasih untuk memperlambat penyerapan karbohidrat dalam sistem pencernaan. Selain untuk gula darah, vitamin K dan mineral seperti kalsium dan magnesium yang terdapat dalam biji selasih juga sangat baik untuk menjaga kepadatan tulang.
Hal ini sangat bermanfaat dalam mencegah terjadinya osteoporosis di masa tua. Menambahkan sedikit biji selasih ke dalam menu harian merupakan investasi kesehatan jangka panjang yang cerdas.
Biji selasih adalah bukti nyata bahwa ukuran tidak menentukan besarnya manfaat. Mulai dari kesehatan pencernaan hingga kecantikan kulit, semua bisa didapatkan manfaat biji selasih.
Artikel ini dibuat oleh Annisaa Syafriani, mahasiswa magang Prima PTKI Kementerian Agama.
Simak Video "Cara Menjaga Kesehatan Sendi dan Tulang di Usia Senja"
[Gambas:Video 20detik] (csb/csb)
