17 Resep Kue Kering Lebaran Terbaru yang Cantik, Unik, dan Gampang Dibuat!

Kue kering menjadi salah satu sajian khas di momen perayaan Hari Raya Idul Fitri. Beragam jenis kue kering lebaran dapat disajikan untuk para tamu yang bersilaturahmi ke rumah.

Meskipun kini kue kering Lebaran sudah tersedia di berbagai toko kue, hasil buatan sendiri sering kali memberikan cita rasa yang jauh lebih nikmat. Terdapat berbagai jenis kue kering yang gampang dibuat di rumah dengan tampilan yang cantik dan unik.

Nah, bagi detikers yang ingin membuat kue kering Lebaran sendiri di rumah, berikut detikSulsel sajikan 17 resep kue kering Lebaran terbaru yang cantik, unik, dan gampang dibuat. Yuk dicek!

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Kumpulan Resep Kue Kering Lebaran

Berikut 17 resep kue kering Lebaran terbaru yang cantik, unik, dan gampang untuk dibuat yang dikutip dari buku '101 Resep Kue Kering Klasik & Modern' karya Rita TN:

1. Kue Gula Palem Chocochips

Kue Gula Palem Chocochips Foto: Buku 101 Resep Kue Kering Klasik & Modern

Bahan:

180 gram margarin
100 gram gula palem
2 kuning telur
250 gram tepung terigu
1 sdt bubuk spekuk
100 gram chococips untuk adonan
50 gram chococips untuk hiasan

Cara membuat:

Kocok margarin, gula palem, dan kuning telur sampai lembut. Masukkan tepung terigu dan bubuk spekuk yang telah diayak. Aduk rata. Masukkan chocochips, aduk rata.
Gilas adonan hingga ketebalan 0,5 cm. Cetak menurut selera. Beri hiasan chocochips di tengahnya. Atur berjarak dalam loyang.
Panggang dalam oven bersuhu 170°C sampai matang. Keluarkan dan dinginkan.
Hasil: ± 500 gram.

2. Bola-bola Keju

Kue Bola-bola Keju Foto: Buku 101 Resep Kue Kering Klasik & Modern

Bahan:

100 gram mentega
2 kuning telur
¼ sdt garam
125 gram tepung terigu
100 gram keju edam, diparut
¼ sdt soda kue
1 kuning telur, untuk olesan
50 gram keju cheddar, untuk dijadikan taburan

Cara membuat:

Kocok mentega dan garam. Masukkan kuning telur, lalu masukkan keju parut dan tepung terigu yang telah diayak bersama soda kue. Aduk hingga rata.
Ambil adonan. Pulung, bentuk bulat-bulat. Olesi dengan kuning telur dan taburi keju parut. Tata dalam loyang, lalu panggang dalam oven dengan suhu 160°C hingga matang. Angkat dan sajikan
Hasil: ± 375 gram.

3. Bola Cokelat Meses

Kue Bola Cokelat Meses Foto: Buku 101 Resep Kue Kering Klasik & Modern

Bahan:

250 gram mentega.
75 gram gula halus.
400 gram tepung terigu.
2 kuning telur.
1½ sdt vanili bubuk.
50 gram dark cooking chocolate, lelehkan.
25 gram meses, untuk taburan.

Cara membuat:

Kocok mentega, gula, telur, dan vanili sampai mengembang. Masukkan tepung sedikit demi sedikit, sambil diaduk hingga rata.
Ambil adonan, bentuk bulat-bulat. Tata di loyang.
Panggang dalam oven bersuhu 160°C selama 25 menit atau sampai matang. Angkat dan biarkan dingin.
Setelah dingin, celupkan permukaannya ke dalam dark cooking chocolate yang dilelehkan. Taburi dengan meses. Sajikan.
Hasil: ± 700 gram.

4. Kue Fruit Mix

Kue Fruit Mix Foto: Buku 101 Resep Kue Kering Klasik & Modern

Bahan:

100 gram mentega
50 gram gula halus
150 gram tepung terigu
1 kuning telur
1 sdt vanili
50 gram cherry cincang
50 gram sukade
1 kuning telur, untuk olesan

Cara membuat:

Kocok mentega dan gula halus sampai lembut. Tambahkan vanili, kuning telur, dan tepung terigu sedikit demi sedikit. Aduk hingga rata.
Ambil adonan. Gilas 0,5 cm. Bentuk sesuai selera. Tata di loyang yang telah diolesi margarin.
Olesi dengan kuning telur. Beri potongan cherry dan sukade. Panggang dalam oven dengan suhu 160°C sampai matang dan kering.
Hasil: ± 300 gram.

5. Strawberry Love

Kue Strawberry Love Foto: Buku 101 Resep Kue Kering Klasik & Modern

Bahan:

150 gram mentega
50 gram gula halus
300 gram tepung terigu
2 butir telur
1 sdt vanili
100 gram selai strawberry
1 kuning telur, untuk olesan

Cara membuat:

Kocok mentega dan gula halus sampai gula larut. Tambahkan vanili, telur, dan tepung terigu sedikit demi sedikit. Aduk hingga rata.
Ambil adonan. Gilas adonan hingga setebal 0,5 cm. Bentuk cetakan hati. Masukkan dan tata di loyang yang telah diolesi margarin. Olesi dengan kuning telur. Beri selai strawberry di bagian tengahnya.
Panggang dalam oven dengan suhu 160°C sampai matang dan kering.
Hasil: ± 400 gram.

6. Bunga Celup Coklat

Kue Bunga Celup Coklat Foto: Buku 101 Resep Kue Kering Klasik & Modern

Bahan:

200 gram mentega
75 gram gula halus
350 gram tepung terigu
2 kuning telur
½ sdt vanili bubuk
50 gram dark cooking chocolate (cokelat masak pekat)
25 gram permen trimit, untuk taburan

Cara membuat:

Kocok mentega, gula, telur, dan vanili sampai mengembang. Masukkan tepung sedikit demi sedikit, sambil diaduk hingga rata.
Ambil adonan, gilas hingga setebal 0,5 cm. Cetak dengan cetakan bentuk bunga. Tata di loyang.
Panggang dalam oven bersuhu 160°C selama 25 menit sampai matang. Angkat dan biarkan dingin.
Setelah dingin, celupkan ke dalam dark cooking chocolate yang telah dilelehkan, taburi dengan permen trimit. Siap disajikan.
Hasil: ± 650 gram

7. Marmer Tabur Gula

Kue Marmer Tabur Gula Foto: Buku 101 Resep Kue Kering Klasik & Modern

Bahan:

100 gram mentega
75 gram gula halus
2 kuning telur
1 sdt vanili
250 gram terigu
1 sdt esens cokelat
1 kuning telur, untuk olesan
50 gram gula pasir, buat taburan

Cara membuat:

Mentega, gula halus, kuning telur, dan vanili diaduk menjadi satu hingga rata. Masukkan tepung terigu, aduk rata. Masukkan esens cokelat. Aduk rata hingga dapat dipulung.
Ambil adonan. Bentuk sesuai selera. Tata di loyang. Olesi dengan kuning telur, beri taburan gula pasir.
Panggang dalam oven dengan suhu 160°C sampai matang dan kering. Sajikan.
Hasil: ± 400 gram.

8. Bintang Chocochips

Kue Bintang Chocochips Foto: Buku 101 Resep Kue Kering Klasik & Modern

Bahan:

200 gram mentega
100 gram gula halus
1 sdt vanili
350 gram tepung terigu
50 gram tepung maizena
2 kuning telur
100 gram chocochips
1 kuning telur, buat olesan

Cara membuat:

Kocok mentega dan gula halus sampai putih, tambahkan kuning telur dan vanili. Kocok terus hingga halus. Masukkan tepung terigu dan tepung maizena yang telah diayak sedikit demi sedikit dan chocochips.
Giling adonan hingga ketebalan 0,5 cm. Cetak dengan cetakan bentuk bintang. Tata di loyang. Olesi dengan kuning telur, beri chocochips di atasnya.
Panggang dalam oven bersuhu 160°C selama 20 menit hingga kering dan matang. Angkat dan biarkan dingin.
Hasil: ± 550 gram.

9. Strawberry Kacang Mete

Kue Strawberry Kacang Mete Foto: Buku 101 Resep Kue Kering Klasik & Modern

Bahan:

200 gram mentega
100 gram gula halus
400 gram tepung terigu
3 kuning telur
1 sdt vanili
1 sdt esens strawberry
100 gram kacang mete, cincang
1 kuning telur, untuk olesan

Cara membuat:

Kocok mentega dan gula halus sampai gula larut. Tambahkan vanili, telur, esens strawberry, dan tepung terigu sedikit demi sedikit. Aduk hingga rata. Tambahkan kacang mete. Aduk lagi.
Ambil adonan. Gilas adonan 0,5 cm. Bentuk sesuai selera. Tata di loyang yang telah diolesi margarin. Olesi bagian permukaannya dengan kuning telur.
Panggang dalan oven dengan suhu 160°C sampai matang dan kering.
Hasil: ± 400 gram.

10. Kue Satu

Kue Satu Foto: Buku 101 Resep Kue Kering Klasik & Modern

Bahan:

200 gram tepung beras
150 gram gula halus
4 sdm air
¼ sdt vanili

Cara membuat:

Sangrai tepung beras. Campur dengan air, gula halus, dan vanili. Aduk rata.
Cetak adonan ke dalam cetakan sambil ditekan-tekan agar padat.
Oven dengan suhu 150°C selama 20 menit atau sampai matang dan kering. Dinginkan.
Hasil: ± 300 gram.

11. Semprit Cokelat

Kue Semprit Coklat Foto: Buku 101 Resep Kue Kering Klasik & Modern

Bahan:

250 gram mentega
150 gram gula halus
2 kuning telur
¼ sdt vanili
350 gram tepung terigu
40 gram tepung maizena
Pasta cokelat secukupnya
50 gram chocochips, untuk hiasan

Cara membuat:

Kocok mentega dan gula halus sampai putih. Masukkan kuning telur dan vanili. Kocok sampai rata. Masukkan tepung terigu dan tepung maizena yang telah diayak, aduk rata. Masukkan pasta cokelat. Aduk lagi hingga rata.
Ambil adonan lalu cetak dengan cetakan kue semprit. Lalu hias dengan chocochips.
Panggang dalam oven dengan suhu 150°C selama 25 menit sampai matang.
Hasil: ± 700 gram.

12. Kue Sukade

Kue Sukade Foto: Buku 101 Resep Kue Kering Klasik & Modern

Bahan:

200 gram mentega
50 gram gula halus
350 gram tepung terigu
2 kuning telur
½ sdt vanili bubuk
50 gram sukade
1 kuning telur, untuk olesan

Cara membuat:

Kocok mentega, gula halus, telur, dan vanili sampai mengembang. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit, sambil diaduk hingga rata. Masukkan sukade, lalu aduk lagi.
Ambil adonan, gilas hingga setebal 0,5 cm. Cetak sesuai selera. Masukkan dan tata di loyang. Olesi dengan kuning telur. Taburi dengan sukade.
Panggang dalam oven bersuhu 160°C selama 25 menit sampai matang. Angkat dan biarkan dingin.
Hasil: ± 650 gram.

13. Kue Kismis

Kue Kismis Foto: Buku 101 Resep Kue Kering Klasik & Modern

Bahan:

150 gram mentega
150 gram gula halus
1 butir telur
½ sdt vanili bubuk
325 gram tepung terigu
½ sdt soda kue
¼ sdt garam
1 sdm susu bubuk
200 gram kismis, iris-iris
1 kuning telur untuk olesan

Cara membuat:

Kocok mentega dan gula halus sebentar. Masukkan telur dan vanili. Kocok kembali.
Masukkan tepung terigu yang telah diayak bersama soda kue, garam, dan susu bubuk. Aduk rata. Masukkan kismis, aduk rata. Simpan adonan dalam kulkas selama 1 jam.
Gilas adonan hingga setebal 0,3 cm. Cetak sesuai selera. Tata dalam loyang. Olesi dengan kuning telur dan beri kismis di atasnya. Panggang dalam oven bersuhu 160°C selama 20 menit atau sampai matang. Angkat dan dinginkan.
Hasil: ± 650 gram.

14. Kue Hitam Putih

Kue Hitam Putih Foto: Buku 101 Resep Kue Kering Klasik & Modern

Bahan:

100 gram mentega
100 gram gula halus
2 kuning telur
220 gram tepung terigu
¼ sdt vanili bubuk
1 kuning telur, untuk olesan

Hiasan:

50 gram dark cooking chocolate
50 gram white cooking chocolate

Cara membuat:

Kocok gula dan mentega sampai putih. Masukkan telur dan vanili bubuk, kocok lagi sebentar. Masukkan tepung terigu. Aduk kembali.
Ambil adonan, gilas adonan menjadi setebal 0,5 cm. Bentuk sesuai selera. Atur dalam loyang yang telah diolesi margarin.
Panggang dalam oven bersuhu 160°C sampai matang. Celupkan separuh kue ke dalam cokelat pekat (dark cooking chocolate) leleh dan separuhnya lagi ke cokelat putih (white cooking chocolate) leleh. Tunggu hingga dingin. Siap disajikan.
Hasil: ± 500 gram.

15. Kue Kelapa Kacang Mete

Kue Kelapa Kacang Mete Foto: Buku 101 Resep Kue Kering Klasik & Modern

Bahan:

250 gram mentega
100 gram gula halus
2 kuning telur
400 gram tepung terigu
½ sdt vanili
150 gram kelapa parut, sangrai sampai kering
100 gram kacang mete, cincang halus
50 gram kacang mete utuh. Untuk hiasan

Cara membuat:

Kocok mentega dan gula halus sebentar. Tambahkan kuning telur dan vanili, kocok lagi. Masukkan tepung terigu yang telah diayak, kelapa parut sangrai, dan kacang mete. Aduk sampai rata.
Ambil adonan, gilas 0,5 cm. Cetak dengan cetakan bentuk bulan.
Tata kue di atas loyang. Olesi dengan kuning telur. Beri kacang mete di atasnya. Panggang dalam oven bersuhu 160°C sampai matang. Keluarkan dan dinginkan.
Hasil: ± 750 gram.

16. Kue Untir

Kue Untir Foto: Buku 101 Resep Kue Kering Klasik & Modern

Bahan:

200 gram terigu
80 gram gula pasir
75 gram mentega
2 butir telur
Garam secukupnya

Cara membuat:

Campur tepung terigu, gula, garam, dan mentega. Aduk rata. Tambahkan telur. Aduk kembali hingga rata.
Setelah adonan kalis, giling adonan hingga setebal 1 cm. Potong sepanjang 10 cm. Pilin sedikit.
Goreng hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
Hasil: ± 325 gram.

17. Pisang Selimut Coklat

Kue Pisang Selimut Cokelat Foto: Buku 101 Resep Kue Kering Klasik & Modern

Bahan:

125 gram mentega
50 gram margarin
2 butir kuning telur
100 gram gula halus
100 gram tepung pisang
50 gram maizena
200 gram tepung terigu
½ sdt baking powder
1 sdm esens pisang

Hiasan:

75 gram dark cooking chocolate (cokelat masak pekat), cairkan

Cara membuat:

Kocok mentega, margarin, dan gula halus sampai berwarna kuning muda. Tambahkan kuning telur. Aduk rata.
Tambahkan esens. Aduk perlahan. Tambahkan tepung terigu, tepung pisang, tepung maizena, dan baking powder yang telah diayak. Aduk rata.
Bentuk adonan menjadi bulat oval, kemudian tata di atas loyang yang telah diolesi mentega.
Panggang dalam oven dengan suhu 160°C selama 25 menit atau sampai matang. Angkat dan dinginkan.
Celup kue yang sudah dingin ke dalam cokelat cair. Tiriskan dan sajikan.
Hasil: ± 300 gram.

Nah, itulah 17 resep kue kering Lebaran terbaru yang cantik, unik, dan gampang dibuat. Semoga bermanfaat!