Salak kersikan, simbol warisan lokal Pasuruan, mendukung ekonomi petani. Dengan teknik tradisional, salak ini jadi komoditas olahan dan peluang wisata pertanian
Caesar salad yang populer sebagai menu makanan pembuka resmi berusia 1 abad. Begini perjalanan salad segar ini sampai akhirnya populer di seluruh restoran.