Menjajal Klepon Bulang Rasa Legendaris dari Kampung Klepon Sidoarjo

Di tengah maraknya jajanan modern, klepon khas Desa Bulang, Kecamatan Prambon, Sidoarjo, tetap bertahan dan menjadi primadona.

Jajanan berbahan tepung ketan ini bukan sekadar camilan, tetapi telah menjadi identitas warga setempat sejak 1980-an. Tak heran jika desa ini dikenal sebagai “Kampung Klepon”.

Salah satu produsen legendarisnya adalah Klepon Asli Bulang milik Hj. Nunuk. Usaha turun-temurun ini sudah diwariskan sejak masa leluhur keluarga.

Ia menyebut, resep dan teknik pembuatan klepon yang digunakan masih sama seperti versi leluhur. Pewarna hijau diambil dari sari daun alami, tanpa bahan pengawet ataupun pewarna buatan.

Klepon Bulang juga punya ciri khas: bentuknya sedikit meruncing, berbeda dari klepon bulat pada umumnya. Adonan dibuat dari tepung ketan dan tapioka, berisi gula merah dan beraroma pandan. Pembungkusnya pun masih menggunakan daun pisang, mengikuti tradisi awal saat pedagang keliling menjajakan klepon dipikul.

Di tengah maraknya jajanan modern, klepon khas Desa Bulang, Kecamatan Prambon, Sidoarjo, tetap bertahan dan menjadi primadona.
Jajanan berbahan tepung ketan ini bukan sekadar camilan, tetapi telah menjadi identitas warga setempat sejak 1980-an. Tak heran jika desa ini dikenal sebagai “Kampung Klepon”.
Salah satu produsen legendarisnya adalah Klepon Asli Bulang milik Hj. Nunuk. Usaha turun-temurun ini sudah diwariskan sejak masa leluhur keluarga.
Ia menyebut, resep dan teknik pembuatan klepon yang digunakan masih sama seperti versi leluhur. Pewarna hijau diambil dari sari daun alami, tanpa bahan pengawet ataupun pewarna buatan.
Klepon Bulang juga punya ciri khas: bentuknya sedikit meruncing, berbeda dari klepon bulat pada umumnya. Adonan dibuat dari tepung ketan dan tapioka, berisi gula merah dan beraroma pandan. Pembungkusnya pun masih menggunakan daun pisang, mengikuti tradisi awal saat pedagang keliling menjajakan klepon dipikul.